PETITES TOURTES AU JAMBON ( thermomix)
Ingrédients :
- 500 g de pâte feuilletée
- 100 g de dés de jambon
- 60 g de gruyère
- 100 g de crème épaissse
- 20 g de porto
- poivre
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
Préparation:
- préchauffer le four à 210°
- garnir de pâte les alvéoles du moule à 6 tartelettes
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- poser le moule sur la grille perforée
- dans le bol, mettre le crème, le porto, le fromage et le poivre et mixer
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- puis répartir l'appareil dans les alvéoles
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- et répartir les dés de jambon
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- découper ensuite 6 ronds de pâte et recouvrir les tartelettes
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- souder bien les bords avec les doigts mouillés
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- à l'aide d'un pinceau en silicone, dorer les tourtes avec le jaune d'oeuf
- ensuite faire quelques stries avec la pointe d'un couteau pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson
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- faire cuire 30 minutes
- servir avec une petite salade
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Vous pouvez retrouver cette recette sur le livre "Démoulez-les" Tupperrware
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