PATE A PIZZA
LES BASIQUES:
Inrédients:
- 350 g de farine
- 15 g de levure du boulanger
- 190 g d'eau tiède
- 10 g d'huile d'olive
- 1 c à café de sel
Préparation:
- mettre dans le bol du thermomix l'eau et la levure émiettée et régler 1 minute à 37° vitesse 1
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- ajouter la farine, l'huile d'olive, le sel et mixer 2 minutes position épi.
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- sortir la pâte du bol, la rouler en boule et la laisser reposer au moins 1 heure dans un saladier couvert d'un linge humide.
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- étaler finement la pâte à la main
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- répartir la garniture à la surface et cuire 25 minutes à thermostat 7
Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations
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