PAIN D'EPICE (thermomix)
Ingrédients :
- 50 g de beurre
- 250 g de farine de seigle
- 200 g de miel du Jura
- 50 g de vergeoise
- 50 g de poudre d'amandes
- 100 g de lait
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de bicarbonate
- 10 g de marmelade d'orange
- 1 pression de Brum mandarine
- 10 g d'épices pour pain d'épices
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°
- Mettre dans le bol, le lait, la vergeoise, le beurre et le miel, mixer 5 secondes à vitesse 4 puis programmer 4 minutes à 37° vitesse 2
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- A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine, les épices, la levure, l'oeuf, le bicarbonate la poudre d'amandes, la marmelade d'orange et la presssion de Brum mandarine puis mixer 35 secondes à vitesse 4
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- Poser le moule à cake sur la plaque perforée
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- Verser la préparation dans le moule
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- Cuire 45 minutes, laisser un peu refroidir dans le moule avent de le démouler
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Partenariat :
- Pour cette recette, j'ai utilisé le BRUM mandarine de mon partenaire
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Recette de base trouvée sur facebook dans le groupe "Thermomixeuse "
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