MOELLEUX AUX POMMES (thermomix)

Publié le par Minoux

 

MOELLEUX AUX POMMES 2

Ingrédients :

  • pour la pâte :
  • 100 g de farine
  • 1sachet de levure chimique
  • 70 g de sucre
  • 45 g de lait
  • 40 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 4 pommes
  • pour la crème :
  • 70 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 1 oeuf

Préparation :

  • préchauffer le four à 200°
  • dans le bol mettre tous les ingrédients de la pâte sauf les pommes et mixer 10 secondes à vitesse 4
  • MOELLEUX-AUX-POMMES-4.jpg
  • peler les pommes, les couper en dés avec le salad chef
  • MOELLEUX-AUX-POMMES-5.jpg
  • les ajouter à la pâte et mélanger 1 minute en sens inverse à vitesse 2
  • MOELLEUX-AUX-POMMES-7.jpg
  • placer le moule carré sur la plaque perforée
  • verser la pâte dans le moule
  • MOELLEUX-AUX-POMMES-8.jpg
  • cuire 20 minutes
  • pendant ce temps, rincer le bol puis ajouter les ingrédients de la crème sauf l'oeuf et programmer 5 minutes à 70° à vitesse 2
  • MOELLEUX-AUX-POMMES-9.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie laisser tièdir 10 minutes
  • puis ajouter l'oeuf et mixer 30 secondes à vitesse 4
  • verser cette crème sur le gâteau à la fin des 20 minutes de cuisson puis prolonger la cuisson de 20 minutes
  • MOELLEUX-AUX-POMMES-10.jpg
  • MOELLEUX-AUX-POMMES-11.jpg  
  • servir tiède ou chaude
  • MOELLEUX-AUX-POMMES-12.jpg
  • MOELLEUX AUX POMMES 1
  • MOELLEUX-AUX-POMMES-3.jpg

   

Vous pouvez retrouver cette recette dans le livre " 50 recettes de famille "

 

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Publié dans Gâteaux

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M
Bonjour :) et un grand Merci pour cette recette !<br /> J'ai fais cette recette 2 fois , une 1ére fois pour ma Famille , qui adore toujours ce que je fais :) et une 2éme fois pour mes collègues de travail , qui m'ont conseillé de me reconvertir et me lancer dans la pâtisserie :) Tout çà , pour dire que cette recette est excellente très simple , mais cette petite créme qu'on ajoute au milieu de la cuisson fait toute la différence ! Un conseil , faite la recette , vous ne serez pas déçu !
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D
Bonsoir,<br /> Notre fille nous a préparé ce fameux gâteau aux pommes et tout le monde a apprécié. Merci à vous pour cette recette. Bonne soirée.
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S
Ce gateau porte bien son nom. Il est tres moelleux et agreable! Ca faisait longtemps que jen avais envie... Merci. Jai pris une photo mais ou la mettre?
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N
J'ai essayé ce gâteau j'ai eu peur au début quand j'ai mis la crème je croyais que ça va être gras mais finalement un vrai délice toute la famille a adoré
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B
Je voulais savoir si ce gateau pouvait être fait la veille.<br /> Merci de votre réponse.
Répondre
C
Délicieux, toute la famille à adoré. Je viens de découvrir ton blog et je prend plaisir à essayer tes recettes. Merci.
Répondre
R
Bonjour<br /> Excellent et toute la famille a approuvé. Merci
Répondre
K
serais simple et beau bon je verrais cela pendant ma reunion chez moi
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Z
Merci pour cette delicieuse et gourmande recette c 'est dans le four en train de cuire j'espere l'avoir reussie reponse demain avec les collegues de travail
Répondre
M
Ce gâteau est au four, en train de cuire, nous le dégusterons demain.<br /> Je vous donnerai mon avis, je me régale d'avance, vais-je pouvoir attendre demain ?
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J
Bonjour,<br /> Excellente recette réalisée hier dans des moules à muffins. J'ai tout comme mes amis adoré.<br /> Petite précision, comme j'ai réalisé ce dessert dans des moules à muffins, j'ai réduit les temps de cuisson à deux fois 15 minutes à la place des deux fois 20 minutes préconisées.
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S
Merci!!
S
Bonjour. Pensez vous au il est possible de le faire en mini dans un moule à muffins ? Si oui quelle durée de cuisson?
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W
Bonjour,<br /> j'ai déjà fait ce gâteau conseillé par mon animatrice &quot;thermomix&quot;, il est excellent, mais dans un moule à manqué, quel est le moule que vous utilisez, je trouve sympa le fait de pouvoir avoir des petits carrés, où puis-je le trouver, merci pour votre réponse
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M
il s'agit d'un moule Demarle en vente en réunion à domicile
C
Bonjour, <br /> J' ai du faire un gros effort afin de ne pas tout manger avant que les enfants n arrivent tellement c était délicieux! Les enfants en ont pris a l entrée et au dessert! Et j ai du cacher le dernier morceau au dessus de l armoire pour que mon mari puisse y gouter le soir, et il a adore!<br /> <br /> Et moi, j' ai adore le sensation d avoir dépasse pour un instant le niveau &quot;tartes et quatre quarts de &quot;madame tout le monde&quot; afin d entrer dans la catégorie &quot;dans trois générations on parlera encore des gâteaux de maman&quot;! <br /> Un grand merci pour ce double bonheur: nos papilles se tordent de joie et mon ego égale ma joie face a ma petite famille!<br /> Claire Herlin
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B
<br /> <br /> Bonjour,<br /> Je suis sur la recette du " Moelleux aux pommes Thermomix " (belle et bonne réalisation) et je n'arrive pas me fournir ce moule Demarle en silicone que vous utilisez, car vendu en VAD comme le<br /> Thermomix31 que je viens d'acquérir. Avez-vous la possibilité de m'en procurer un de 1,3 litre ou le même que vous employez.<br /> Vous pouvez me faire confiance, j'ai 71 ans et j'adore la patisserie et surtout ce fameux matériel.<br /> Pour me joindre au 0621196260. Vous remercie par avance.<br /> Habite dans l'Yonne.Cordialement<br />
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M
<br /> <br /> malheureusement je ne participe plus aux réunions Demarle !<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Excellent !! une super recette à refaire car le rendu est délicieux !!<br />
Répondre
A
<br /> Bonjour, <br /> <br /> <br /> Il est dans le four pour première tournée, mais pour la crème j'ai donc mis tous les ingrédients, comme indiqué, mais je vois après qu'il fallait mettre tous les SAUF l'oeuf par déduction car il<br /> faut le mettre après les 5mn de cuisson. Tant pis on verra le résultat. J'y retourne, momo m'appelle!!<br />
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E
<br /> coucou tres appetissant domage que je n'ai pas l'appareil pour le faire! j'aurais fait ca aujourd'hui. peut-on le faire (je pense surtout à la creme) sans appareil qui "chauffe"?<br />
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B
Bonjour,<br /> Oui vous pouvez réaliser ce dessert sans l appareil , je l'ai déjà fait sans.<br /> le résultat est le même. Un petit conseil laissez la première préparation colorer et rajoutez la 2ème et laissez caractériser .<br /> pour la crème chauffez doucement ,laissez refroidir avant d ajouter l oeuf et ajoutez à l'autre préparation et cuire encore 20 mn.ajustez la cuisson selon le four<br /> <br /> moi je le préfère aux poires
P
<br /> je n'arrive pas à faire un gateau avec mon thermomix, ils sont tous durs ,<br /> <br /> <br /> merci pour toute ses recettes <br />
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M
<br /> <br /> s'ils sont trop durs, cela vient peut être de la cuisson au four et non du thermomix !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> ce gâteau est une merveille, il fait l'unanimité dans mon entourage !<br /> <br /> <br /> je remplace souvent les pommes par des poires en sirop.... mmmmmmm !!!!<br /> <br /> <br />  <br />
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M
<br /> <br /> voilà une bonne idée !<br /> <br /> <br /> <br />