MINESTRONE (thermomix)

Publié le par Minoux

minestrone.jpg

 

Ingrédients :


  • 1 oignon blanc + tige
  • 370 g de poireaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 230 g de julienne
  •  de légumes surgelée
  • 50 g de poivron rouge
  • 150 g de pomme de terre
  • 1000 g d'eau
  • 2 bouillons cubes
  • 120 g de mimi pipe regate
  • sel, poivre
  • quelques feuilles de basilic
  • 15 g de parmesan

Préparation :

  • dans le bol, mettre l'oignon blanc et la tige et mixer 5 secondes à vitesse 5
  • MINESTRONE-1.jpg
  • MINESTRONE-2.jpg 
  • puis ajouter 100 g de poireaux coupés en tronçons et mixer 5 secondes à vitesse 7
  • MINESTRONE-3.jpg
  • racler les bords, ajouter l'huile d'olive et régler 3 minutes à 100° vitesse 1
  • MINESTRONE-4.jpg
  • puis ajouter la julienne de légumes, le poivron, les pommes de terre, le reste de poireaux et hacher 2 secondes vitesse 5, 3 fois de suite
  • MINESTRONE-5.jpg
  • ajouter l'eau, les cubes de bouillon et programmer 15 minutes 100° vitewsse 1
  • MINESTRONE-6.jpg
  • ajouter les mimi pipe regate et cuire 6 minutes 100°sens inverse vitesse 1
  • MINESTRONE-7.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie rectifier l'assaisonnement, ajouter le basilic frais, le parmesan et régler 2 minutes à 100° vitese 1
  • MINESTRONE-8.jpg

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Publié dans SOUPES

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Commenter cet article

K
Je fais souvent vos recettes elles sont toujours excellentes merci
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B
Merci pour cette super recette. Toute la famille s'est régalée ce soir !
Répondre
D
<br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> c'est la première fois que je fais une minestrone, j'ai trouvé pas mal, sauf que j'ai mixé un peu les poireaux car ils étaient un peu trop gros et j'ai rajouté des haricots blanc.<br />
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M
<br /> <br /> hum sympa l'ajout des haricots blancs !<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> il me semble que dans la minestrone les légumes ne sont hacher ? moi je vais en faire ce soir mais avec les légumes en julienes <br />
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M
<br /> <br /> c'était pour leurrer ma fille, ce n'est pas une fan de légumes !<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> je decouvre ton blog il y a de bien belles recettes mais est ce que je peu les faire sans thermomix<br /> <br /> <br /> bisous joas<br />
Répondre
M
<br /> <br /> oui, bien sûr mais il te faudra utiliser d'autres appareils ( cuit vapeur, coccotte minute, sorbetière, robot, mixeur, machine  à pain etc ...) selon<br /> les recettes !<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Idéal avec ce froid polaire ! bonne soirée, bises !<br />
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M
<br /> J'en ai encore jamais fait. Ta recette me tente beaucoup.<br /> <br /> <br /> Bises,<br />
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C
<br /> Mon tout dernier vote!<br /> <br /> <br /> 673! Bonne soirée Minoux!<br />
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A
<br /> le tout dernier   672 AF   bonne nuit +<br />
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L
<br /> Désolée , je n'y ai pas pensé et maintenant tout est englouti avec des hum que c'est bon.<br />
Répondre
M
<br /> <br /> dommage peut être une prochaine fois !<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> Quoi de plus réconfortant qu'un minestrone......et dire que ton super robot le fait aussi !!!<br /> <br /> <br /> Les photos me laissent réveuse quant à ces capacités....<br />
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M
<br /> <br /> c'est un appareil fantastique, il pèse, hache, mixe, mélange, découpe, broie, moud, pulvérise, pétrit, émulsionne, cuit ou fait mijoter les aliment, je ne<br /> peux plus m'en passer !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Bonne soirée et dernier vote 670 :)<br />
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P
<br /> mon petit coucou du jour;...<br /> <br /> <br /> et un dernier vote pour ton blog...<br /> <br /> <br /> (AF 669)<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br />
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J
<br /> coucou,bien délicieuse cette soupe,je vai l'essayer d'ici peu.bonne soirée bisous<br />
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P
<br /> 667 votes pour toi. bonne soirée.<br />
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L
<br /> faite ce soir, excellente ainsi que la crème aux oeufs express. Merci.<br />
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M
<br /> <br /> merci, as-tu fait une photo de tes réalisations ?<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> bien complète elle doitbien réchauffer aussi! je n'ai jamais eu l'occasion d'en goûter et je me laisserai volontiers tenter par un bon bol! bisous<br />
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A
<br /> hummm je t'en piquerai bien 2 bols tellement j'ai froid et faim !!!!<br /> <br /> <br /> ça me donne une très bonne idée de soupe pour ce soir !!<br /> <br /> <br />  <br />
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A
<br /> C'est une soupe que je n'ai jamais faite ni mangée<br />
Répondre
C
<br /> voici le dernier vote 665 !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> passe une bonne journée<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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