MIJOTE DE COURGE ET POIS CHICHES (thermomix)

Publié le par Minoux

MIJOTE-1.jpg

 

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 10 g + 10 g d'huile d'olive
  • 10 g de pâte d'ail
  • 10 g de pâte de gingembre
  • 100 g de poivrons
  • 1 c à cde curry
  • 1 c à c de cumin
  • 1 c à c de safran
  • 5 g de concentré de tomate
  • 1/2 courge coupée en dés
  • 400 g de tomates pelées
  • 400 g de pois chiches 
  • sel, poivre

Préparation :

  • mettre dans le bol, l'oignon et mixer 5 secondes à vitesse 5
  • racler les bords avec une spatule puis ajouter, l'ail, le gingembre et l'huile et régler 5 minutes à 100° à vitesse 1
  • MIJOTE-2.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie ajouter les poivrons émincés et régler 5 minutes à 100° vitesse mijotage
  • MIJOTE-3.jpg
  • puis ajouter le curry, le cumin et le safran et 10 g d'huile d'olive et régler 3 minutes à 100°, vitesse mijotage
  • MIJOTE-4.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie ajouter le concentré de tomate, les tomates, les dés de courge, le sel et le poivre et programmer 30 minutes à 100° en sens inverse vitesse mijotage
  • puis ajouter les pois chiches égouttés et régler 4 minutes à 100° en sens inverse vitesse mijotage
  • vérifier l'assaisonnement avant de servir


imprimer 2

 

 

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Publié dans ACCOMPAGNEMENTS

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Commenter cet article

L
mmm magnifique cette recette
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G
<br /> trop d'epices pour nous !!!!!<br />
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S
<br /> jolie recette bien gourmande et si appétissante!<br />
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L
<br /> je vient de m'inscrire a ta newsletter pour etre sur de plus raté T recettes !!<br /> <br /> <br /> bizz<br />
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M
<br /> J'aime beaucoup, un plat qui me donne envie! Bisous et bon mardi.<br />
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N
<br /> Une recette avec du caractere ^^<br />
Répondre
C
<br /> pas sure que mes loulouttes aiment toutes ces épices  mais ça me plairait bien<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> mmmmm...  ça doit être superbement parfumé avec tout ça !<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
S
<br /> voilà une recette comme je les aime ! goûteuses, épicées, pleine de saveurs et beaucoup de légumes!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> sicacoco<br />
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J
<br /> ton mijoté a l'air bien délicieux!! bonne soirée!<br />
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M
<br /> C'est bien épicé pour nous réchauffer!!!!!!!<br />
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P
<br /> Une belle recette!<br />
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N
<br /> J'ai une de tes délicieuses recettes ^^ à voir sur le blog!<br />
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P
<br /> j'adore ton mijotééééééééééééé<br />
Répondre
S
<br /> COUCOU ? Aussitôt lue aussitôt faite<br /> <br /> <br /> je dois dire que l'on s'est régalés j'avais peur car la courge fait un peu bouillie mais aucun problème , c'était excellent je l'avais associé avec un filet mignon laqué une première aussi pour<br /> moi et super bon les 2 ensembles<br /> <br /> <br /> pour info j'ai utlisé de l'ail surgelé et gingembre et cumin en poudre<br /> <br /> <br /> allez je pars fouiller ton blog pour demain<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br />  <br />
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M
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> et hop à tester<br />
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C
<br /> délicieux mijoté bien parfumé<br /> <br /> <br /> bon lundi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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C
<br /> voilà qui est original comme association mais que devrait plaire à la maison<br /> <br /> <br /> bon lundi<br />
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