JEU INTERBLOGS n° 38 : OEUFS MIMOSAS (thermomix)

Publié le par Minoux

Voilà le dénouement du jeu interblogs n° 38

Un grand merci aux organisatrices : 

 

Sorcilili, Melle Banane, Cojocano


ronde-inter-blog.png

 C'est LadyMilonguera
Un siphon fon fon…

qui vient piocher une recette chez moi


et


je vais piocher  une recette chez Naty

 

Le blog de fait-tout-a-la-maison.over-blog.com

 

 

j'ai choisi une recette salée :

 

  LES OEUFS MIMOSAS

OEUFS-MIMOSAS-2.jpgOEUFS-MIMOSAS-4.jpg

OEUFS MIMOSAS 1

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • sel
  • 1500 g d'eau

       Pour la mayonnaise :

  • 1 oeuf à température ambiante
  • 1 cuillère à soupe  de moutarde
  • 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
  • 1 pincée de sel et poivre
  • 100 g d'huile de tournesol

Préparation :

  •  Pour la mayonnaise :
  •  séparer le blanc du jaune et réserver le blanc.
  • insérer le fouet dans le bol et ajouter le jaune d'oeuf, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre et régler 3 minutes à vitesse 4, en même temps, positionner le gobelet dans le couvercle  (maintenir le gobelet avec votre main et verser l'huile en mince filet sur le couvercle du bol, l'huile tombera goutte à goutte sur le couteau et sera aussitôt émulsionnée avec les autres ingrédients) réserver dans un récipient. 
  •    OEUFS MIMOSAS 5
  • Les oeufs :
  • placer les oeufs dans le panier de cuisson
  • nettoyer le bol, le remplir de 1500 g d'eau froide, sel puis insérer le panier de cuisson dans le bol et programmer 15 minutes à 100° vitesse 1
  •  OEUFS-MIMOSAS-6.jpg
  • sortir le panier à l'aide de la spatule et passer les oeufs sous l'eau froide. Puis, écaler les oeufs, les couper en deux dans le sens de la longueur et prélever délicatement les jaunes à l'aide d'une petite cuillère.  mettre dans le bol, les jaunes d'oeufs et régler 5 secondes  à vitesse 4
  •   OEUFS-MIMOSAS-7.jpg
  • racler les parois du bol avec la spatule. Ajouter la mayonnaise aux jaunes et mixer 10 secondes  à vitesse 3
  • OEUFS-MIMOSAS-8.jpg
  • garnir les demi-blancs d'oeufs avec la préparation à l'aide de la boule décor de tupperware 
  • OEUFS-MIMOSAS-9.jpg OEUFS-MIMOSAS-10.jpg

 

 

Maintenant,  j'ai hâte d'aller voir ce que 

 


Un siphon fon fon…

 

a pioché chez moi !

 

  Bonne ronde à toutes et à tous !

 

imprimer 2

 

Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

 

432-Une tres bonne fete des meres maxi

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans RONDE INTERBLOGS

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Commenter cet article

J
bonjour, c'est dommage que la ronde n'existe plus, j'aimais bien le principe. Savez vous s'il y a le même style quelque part qui existe encore ? Merci
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L

Simples, supers bons et si bien présentés ! Un très bon choix ! 
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U

un choix original et délicieux!!bonne ronde!!
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K

très bonne entrée
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S

un très bon choix ! bonne ronde !
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A

bonne ronde
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L

hum, un joli choix gourmand pour cette ronde !
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M

Il y a bien longtemps que je n'en ai pas mangé et j'adore ça! Bisous et bonne fin de journée.
Répondre
K

Toujours un régal les oeufs mimosa !


Bis
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M

Bon choix, c'est un classique dont on ne se lasse pas et que tu as merveilleusement réalisé !


Bises
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C

pourquoi le dénouement ? c'est terminé ??


Jolis oeufs mimosa bravo !


 
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M


pour le tour n°38 : oui, maintenant il faut attendre le prochain !



J

humm!! mon pécher j'adore cela,tu me donne l'eau a la bouche,tu a fait le   bon choix.bonne ronde et bonne fête des mamans!!
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L

superbe ronde chez toi, bisous
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N

C'est tres interessant de voir comment on peut faire toutes les étapes de cette recette au Thermomix !
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M


merci !



S

merci encore pour toutes ces bonnes recettes qui font ma joie


très bonne fêtes des mères à toutes les mamans et grosses bises aux autres
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P

J'aime bien en entrée!
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C

oh la honte!! c'est un classique  que je n'ai encore jamais fait.


 brao et bonne ronde
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A

wouahhh j'adore !!!! trop bon les oeufs mimosa et les tiens sont superbes !!


Bonne ronde, bon dimanche et bonne fête des mamans


Bises
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C

ils sont superbes bravo
Répondre