JEU INTERBLOGS n° 33 : LEMON CURD (thermomix)

Publié le par Minoux

Voilà le dénouement du jeu interblogs n° 33

 

Un grand merci aux organisatrices : 

 

Sorcilili, Melle Banane, Cojocano


ronde-inter-blog.png

 C'est  Cricri

 les petites douceurs de cricri

 

qui vient piocher une recette chez moi


et


je vais piocher  une recette chez  Emma

 

 

graines-de-ble.jpg

 

 

j'ai choisi une recette sucrée :

 

LE LEMON CURD

 

lemon-curd-1.jpg

 

Ingrédients :

  • 2 citrons non traités (ou 60 g de jus de citron)
  • 80 g de sucre 
  • 10 g de fécule de maïs
  • 40 g de beurre
  • 2 oeufs

Préparation :

  • Prélever le zeste des 2 citrons à l'aide d'un économe ou d'un zesteur, les mettre dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 7, répéter trois fois en raclant les parois du bol avec une spatule à chaque fois

  • lemon-curd-2.jpglemon-curd-3.jpg
  • Presser les citrons pour obtenir 60 g de jus

  • Mettre dans le bol, les oeufs, le sucre, les zestes, la fécule de maïs, le beurre  et régler 2 minutes à 60° vitesse 2

  • lemon-curd-4.jpg
  • A l'arrêt de la minuterie, ajouter le jus de citron et régler 7 minutes à 80° vitesse 2

  • lemon-curd-5.jpg
  • puis mixer 40 secondes à vitesse 9

  • lemon-curd-6.jpg
  • Verser la préparation dans un pot et laisser refroidir avant de la conserver au frais

  • lemon-curd-7.jpg
  • Se conserve 2 semaines au frigo

Commentaire :

  • j'ai doublé la quantité de sucre car c'était un peu trop acide à mon goût !

 

 

 

Maintenant,  j'ai hâte d'aller voir ce que  Cricri

 


les petites douceurs de cricri

 

a pioché chez moi !

 

  Bonne ronde à toutes et à tous !

 

imprimer 2

 

Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans LES BASIQUES

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C
<br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Je vais tester ta recette, tu as mis 160gr de sucre afin d'éviter l'acidité ?<br /> <br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> Carine<br />
Répondre
M
<br /> <br /> tout juste !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> je passe en retard .. mais je mets ta recette de lemon curd de coté .; un grand merci<br /> <br /> <br />  j'en ai faite une a  la casserole, et j'aimerais essayer  au cook in <br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
U
<br /> un choix bien gourmand ce lemon curd!bonne ronde!!<br />
Répondre
M
<br /> C'est tellement bon le lemon curd ! excellent choix ! bonne ronde :)<br />
Répondre
M
<br /> Je suis comme toi,je n'aime pas quand c'est trés acide!!!Bises.<br />
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P
<br /> Juste superbe!<br />
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A
<br /> bonne ronde<br />
Répondre
L
<br /> un choix citronné excellent ! bisous et bon dimanche, Lou<br />
Répondre
S
<br /> ça c'est trop trop bon!! miam!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> sicacoco<br />
Répondre
S
<br /> miam bonne ronde<br />
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B
<br /> j'adore!et avec le TM,c'est vite fait!bisous et bon dimanche<br />
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A
<br /> ça fait un petit moment que je n'ne ai plus fait<br />
Répondre
L
<br /> hummm trop trop bon ! bon dimanche ! bisous<br />
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J
<br /> une superbe gourmandise,tu a fait le bon choix,bonne ronde et bon dimanche!!<br />
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S
<br /> Ca a l'air extra ! Bonne ronde et bon dimanche ! Biz<br />
Répondre
L
<br /> Bonsjour! Cette recette est toute appétissante ! Bonne ronde à toi. Bises!<br />
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C
<br /> super je n'en ai encore jamais fait<br /> <br /> <br /> bonne ronde<br />
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