GRATIN DE COURGE AU LAIT DE COCO
j'ai trouvé cette recette
sur le blog de "c-line cuisine "
et je l'ai adaptée au thermomix
Ce gratin est vraiment fondant !!!!!!
Ingrédients:
- 900 g de courge
- 3 oeufs
- 390 g de lait de coco
- 300 g de lait concentré non sucré
- 30 g de farine
- 25 g d'huile d'olive
- 100 g de gruyère râpé
- sel, poivre
Préparation:
- découper la courge en cubes à l'aide du "salad chef" et réserver
-
- préchauffer le four à 200°
- mettre dans le bol, les oeufs avec le lait de coco, le lait concentré, l'huile et la farine, saler, poivrer : mixer 30 secondes à vitesse 5
- verser ensuite dans un plat beurré, ajouter les dés de courges
- parsemer de gruyére râpé
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- cuire pendant une heure
- à mi-cuisson recouvrir d'un papier d'aluminium et poursuivre la cuisson
Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations
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