GRATIN D'OEUFS DURS AUX CREVETTES ET CHAMPIGNONS AU CURRY ( thermomix)

Publié le par Minoux

GRATIN-OEUF--1.jpg

 

Ingrédients :

  • 6 oeufs durs
  •  1 oignon
  •  1 c à c de pâte d’ail
  •  1 c à c de pâte de gingembre
  •   15 g d'huile d'olive
  •  30 g de gruyère râpé
  •  200 g de champignons de paris
  •  200 g de crevettes
  •  pour la sauce béchamel :
  • 60 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 250 g de crème
  • 250 g de lait
  • 2 c à c de curry
  • 1 c à café de sel

 

Préparation:

  • préchauffer le four à 200°
  • Mettre dans le bol, l’oignon coupé en deux, l’ail, le gingembre et mixer 5 secondes à vitesse 5
  • GRATIN-OEUF-3.jpg
  • à l’arrêt de la minuterie, racler les bords à l'aide d'une spatule puis  ajouter l’huile d’olive et régler 5 minutes à 100° vitesse 1 puis réserver
  • GRATIN-OEUF-4.jpg
  • Rincer le bol et préparer la béchamel:
  • mettre tous les ingrédients de la sauce dans le bol puis régler 7 minutes à 90°, vitesse 4
  • GRATIN-OEUF-5.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter le mélange oignon-ail-gigembre réservé,  les champignons et les crevettes et mélanger 20 secondes à vitesse 3 en sens inverse
  • GRATIN-OEUF-6.jpg
  • Ecaler les oeufs durs, les couper en 2
  • Verser la sauce béchamel  dans un plat à gratin beurré, puis déposer les oeufs
  • GRATIN-OEUF-7.jpgGRATIN-OEUF-8.jpg
  • Saupoudrer de gruyère râpé
  • GRATIN-OEUF-9.jpg
  • faire gratiner pendant 20 minutes
  • GRATIN-OEUF-2.jpgGRATIN-OEUF-10.jpg

 

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Commenter cet article

J
Cette reçette me fait terriblement envie !!!
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M
Je voulais trouver une recette "salée" pour terminer mes œufs, et j'ai repensé à cette recette.C'est la deuxième fois que je le fais, et c'est toujours aussi bon. Merci
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L

Un pur délice!
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A

Hooo j'adore l'idée du gratin d'oeuf !
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S

tiens quel beau plat complet et très réconfortant vu le temps qu'il fait
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P

Avec du curry et du gingembre... mmmmiam !


Bisous
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M

Mais ça a l'air terriblement délicieux en plus d'être super original ! Hop en favoris !
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D

super recette! les photos donnent vraiement envie
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S

un bon plat ! avec tous ces ingrédients!!miam!


bises


sicacoco
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N

C'est une bonne idée les oeufs durs en gratin, je n'y aurais pas pensé. En plus, avec momix, c'esr vraiment trop rapide et facile !
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A

pourquoi pas!!!
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K

Un très beau gratin bien appétissant !


Bis
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A

Bien apétissant ce plat, je retiens, merci beaucoup pour ce partage.
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C

bien appétissant ce gratin surtout par ces t° froides !
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J

un gratin bien appétissant!! bonne fin d'après-midi!!
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M

c'est un gratin bien original qui me tente ...; à tester !
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C

c'est marrant dans la cuisine on oublie souvent les oeufs .; comme si c'était des sous  produits ou simplement des ingrédients a utiliser dans des sauces ou gateaux, alors qu'ici, l'idée est
interessante; un grand merci 
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S

une belle recette qui m'inspire!
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L

hum, joli gratin original !
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B

super idée, je garde la recette merci ! bises
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