GATEAU INVISIBLE COURGETTE CURRY (thermomix)
Pour mon Coup de Coeur
du dimanche,
une recette de C-Line
Ingrédients :
- 620 g de courgettes
- 2 oeufs
- 100 g de lait
- 70 g de farine
- 20 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 6 g de sel environ
- 1 c à c de curry en poudre
- 10 g de parmesan râpé
Matériel :
- moule cosy flexipan
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°
- Dans un bol, verser le lait et ajouter le curry. Laisser infuser le temps de préparer la recette.
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Laver les courgettes, couper de très fines rondelles à la mandoline
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- mettre dans le bol, les oeufs, le beurre fondu, la farine, la levure, le sel, le lait parfumé au curry et mixer 20 secondes à vitesse 5
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- à l'arrêt de la minuterie, ajouter les courgettes et programmer 1 minute en sens inverse à vitesse 1
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- Verser dans le moule, tasser bien la préparation et saupoudrer de parmesan râpé.
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- Enfourner pendant environ 30 à 35 minutes (vérifier selon les fours)
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- Laisser un peu refroidir pour démouler, puis couper en carrés et déguster tiède.
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