FLAN DE COURGETTES AU MASCARPONE (thermomix)

Publié le par Minoux

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Pour mon Coup de Coeur

du dimanche,

une recette de Julia

" Cooking Julia "

 


Ingrédients :

  • 1 kg de courgettes
  • 1 oignon
  • 10 g d'huile d'olive
  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 15 g de pâte d'ail
  • Sel, poivre

Préparation :

 

  • Laver les courgettes et les couper en tranches fines à la mandoline
  • flan-courgettes-mascarpone-1.jpg
  • Mettre dans le bol, l'oignon coupé en deux, mixer 5 secondes à vitesse 5
  • flan-courgettes-mascarpone-2.jpg
  • A l'arrêt de la minuterie, racler les bords à l'aide d'une spatule, ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5 minutes à vitesse 1 à 100°
  • flan-courgettes-mascarpone-3.jpg
  • Puis ajouter les courgettes, la pâte d'ail, saler, poivrer et programmer 20 minutes à 100° en sens inverse vitesse mijotage en ôtant le gobelet, puis égoutter et réserver
  • flan-courgettes-mascarpone-4.jpg
  •  Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°
  • Mettre dans le bol, le mascarpone, les œufs, un peu de sel et de poivre, et programmer 20 secondes, vitesse 4
  • flan-courgettes-mascarpone-5.jpg
  • Verser les courgettes cuites dans le bol et faire tourner les couteaux vitesse 2 en sens inverse, jusqu'à ce que l'ensemble soit bien mélangé 
  • flan-courgettes-mascarpone-6.jpg
  • Poser le moule sur la plaque perforée
  • Transvaser le contenu du bol dans le moule et enfourner pour 30 minutes
  • flan-courgettes-mascarpone-e-copie-1.jpgServir chaud ou froid
  • flan-courgettes-mascarpone-8.jpg

imprimer 2

 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans ACCOMPAGNEMENTS

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Commenter cet article

B
une tuerie avec un coulis de tomate maison
j ai rajoute de la muscade et des herbes ( persil ,coriandre et basilic surgeles) et 250g de des de jambon
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M
Très bonne recette ! Facile et rapide à faire. Bravo
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S
Super recette .J ai ajouté un peu de curry
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A
Moi aussi je cherchais une idée pour utiliser du mascarpone. Très bonne recette, j'ai ajouté 150g de dés de jambon pour un plat complet. Merci.
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L
Je cherchais une recette pour utiliser un pot de mascarpone arrivant à la date limite et les dernieres courgettes du jardin de mon papa franchement recette excellente sans rien ajouter de plus !!!
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M
C'est très bon mais un peu fade ça manque un peu d'herbe je pense.
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C
Excellent, je n'avais pas de mascarpone alors j'ai mis 200g de crême fraiche liquide et 4 œufs au lieu de 3 et le dessus avec du comté râpé. Merci pour cette bonne recette !
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A
Excellent, je vais garder la recette pour la refaire quand j'aurai des invités. J'ai ajouté de la muscade et du parmesan
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L
Délicieux, j'ai remplacé le mas rapine par deux chèvres frais de brebis car pas de
Mascarpone. La prochaine fois je rajouterai de la menthe ciselé.merci
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E
Rien à modifier ! C'est excellent !
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E
Rien à modifier ! C'est excellent !
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A
Excellente recette , juste ajouter de la menthe fraîche pour mon goût personnel , merci
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F
Super bon j'ai adorée merci pr la recette :)))
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D
Quoi mettre a la place de la pâte d'ail , j'en ai pas . Peux ton faire sans ? Merci !
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M
la pâte d'ail c'est simplement de l'ail écrasée, voici le lien pour la recette : http://thermominoux.over-blog.com/article-la-pate-d-ail-60794723.html
mais vous n'êtes pas obligé d'en mettre !
C
bonjour, j'ai fait cette recette pour ce midi, elle est vraiment facile à faire et délicieuse.
merci pour ce partage,
bonne soirée
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C

Hi hi, ça me fait bien plaisir de voir mon humble recette sur ton blog ! Bonne soirée !!
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K

Une belle façon d'utiliser les courgettes ! Un régal !


Bis
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K

très appétissant elle me fait vraiment ta recette
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F

j'aime beaucoup bravo et merci
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A

à tester si beau-papa me redonne des courgettes de son jardin
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