FLAN DE COURGETTES (thermomix)

Publié le par Minoux

TM31 076-copie-1

Voici une entrée très rafraîchissante pour vos repas d’été.

 

Ingrédients:

 

·     800 g de courgettes

·     1 oignon

·     3 c à soupe de basilic et persil  frais

·     60 g de parmesan râpé

·     2 oeufs

·     300 ml de lait

·     50 g de farine de tamisée

·     40 g de beurre

·     3 c à soupe d’huile d’olive

·     sel, poivre

 

 

Préparation:

 

·     couper les courgettes en cubes à l’aide du découpe légumes.

·     mettre l’oignon coupé en deux dans le bol et hacher 5 secondes à vitesse 5.

·     Rincer et sécher  le bol et hacher les herbes.

·     mettre les courgettes et l’oignon dans une sauteuse et cuire 20 minutes avec l’huile d’olive, sel, poivre. Ajouter 1 c à soupe d’eau de temps en temps pour empêcher de dorer. Mais à la fin, il ne doit pas rester de liquide.

TM31 067

·     Mettre la farine, le beurre, le lait dans le bol et régler 7 minutes à 90°. Ajouter les  œufs, le parmesan et les herbes hachées.

 TM31 070

·     Préchauffer le four à 180°

·     Ajouter le contenu du bol dans les courgettes et mélanger.

·     Verser la préparation dans un moule à cake en silicone

·     Poser le moule dans un plat à four profond. Verser-y de l’eau chaude jusqu’à 2 cm du bord. Enfourner 50 minutes.

·     Laisser tiédir. Mettre au mois 4 heures au réfrigérateur.

TM31 073

·     Déguster avec une sauce mayonnaise

 

Commentaire :

 

·     Pour une décoration plus raffinée, couper une dizaine de rondelles de courgettes et en couvrir le fond du moule à cake avant de verser la préparation.

 

Vos réalisations :

elodie.jpg

 Elodie

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans ENTREES

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Print Friendly and PDF

Commenter cet article

M
Un délice !!! <br /> <br /> C'était super bon, j'ai préféré froid/tiède que tiède/chaud pour une fois, nous avons tous aimé.
Répondre
F
Désolée pour la faute ce n'est pas acheter mais acheté
Répondre
F
Bonjour Thermominoux<br /> Peux tu me dire où tu as acheter ton moule étoile<br /> Merci <br /> Bonne soirée
Répondre
F
Bonjour<br /> J'imprime la recette en restant appuyé avec ma souris ce qui grise la recette ( la met en bleu et comme ça je peux l'imprimer ATTENTION ne mettre en couleur que ce que l'on veut imprimer et voilà le tour est joué
Répondre
S
Bonjour,<br /> Il manque la vitesse pour le mélange lait, beurre, farine. Ensuite on rajoute les oeufs et les herves et on fait quoi ?<br /> Merci pour votre réponse
Répondre
F
Bonjour<br /> dommage que vous n'ayez pas eu de réponse, je me trouve confrontée au même problème avec la préparation en cours<br /> je pense que Minoux va corriger<br /> cuisinement vôtre
P
coucou<br /> pourrais tu me l'envoyer par mail!<br /> Je n'arrive pas à l'imprimer<br /> merci<br /> bizzz
Répondre
M
Dommage de ne plus pouvoir imprimer les recettes !!!!
Répondre
M
j'espère bien trouver une solution, pour rétablir cette fonction !
M
bonjour Thermominoux, bien ton nouveau site mais l.on ne peux plus imprimer la recette, bouh !!!!! qui a l'air bien bonne, comment faire. merci et bonne journée
Répondre
M
l'option pour imprimer les recettes n'existe pas depuis la création de mon blog et je n'ai pas le temps de reprendre toutes les recettes ( si le logo de l'imprimante ne figure pas en bas de la recette, c'est que la recette n'est pas imprimable ). De plus depuis mon passage à la nouvelle version d'Over Blog je n'arrive pas à activer cette fonction, je suis désolée !
R
<br /> j'aime bien, a+<br />
Répondre
V
<br /> <br /> j'ai des courgettes plein le jardin en ce moment !<br /> <br /> <br /> voila une bonne recette pour les utiliser .<br /> <br /> <br /> merci pour l'idée ! a bientôt !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> tu m'en diras des nouvelles !<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> <br /> Sur base de ta recette de flan aux courgettes, je vais tenter de préparer pour le repas de midi un flan de carottes; j´espère que je pourrais en être aussi fière que tu as pu l´être toi même, vu<br /> l´air délicieux de ce plat! Souhaite moi bonne chance ! Si je réussis le flan, je mettrai une foto sur le site pour<br /> preuve! Bonne journée! Ismeralda<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> très bonne idée les carottes, tu m'en diras des nouvelles !<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> tres beau flan. Merci<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Merci beaucoup.<br /> <br /> <br /> A bientôt<br /> <br /> <br /> <br />