DEFI DU MOIS : GATEAU DE PATATE DOUCE (thermomix)

Publié le par Minoux

 

 

C'est ma première participation

au DEFI DU MOIS de Supertoinette 

 

(Le but est de refaire la recette avec au moins les mêmes ingrédients,

mais chacun presente son assiette a sa façon)

 

GATEAU-PATATE-8.jpg

 

GATEAU-PATATE-9.jpg

 

Petite précision j'ai divisé  les proportions

car à la maison nous ne sommes plus que deux !


Ingrédients:

  • 1 kg de patates douce, 600 g pour moi
  • 1 litre d'eau
  • 3 œufs, 2 pour moi
  • 150 g de sucre roux, 100 g pour moi
  • 20 g de sucre vanillé, 10 g pour moi
  • 1 c à c  d'extrait de vanille,
  • 20 g de rhum, 10 g pour moi
  • 100 g de beurre fondu, 65 g pour moi


Matériel :

  • moule marguerite

 

Préparation:

 

  • Eplucher les patates douces et les couper en tronçons
  • GATEAU-PATATE-1.jpg
  • Mettre l'eau dans le bol et ajouter les tronçons de patates douces puis programmer 20 minutes à 100° à vitesse 1
  • GATEAU-PATATE-2.jpg
  • A l'arrêt de la minuterie, égoutter les patates douces
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mettre dans le bol, les œufs, les sucres et l'extrait de vanille et programmer 5 minutes à 37° vitesse 3
  • GATEAU-PATATE-3.jpg
  • Ajouter les patates douces et mixer 20 secondes à vitesse 5
  •  GATEAU-PATATE-4.jpg
  • A l'arrêt de la minuterie, jouter le beurre fondu et le rhum puis mixer 15 secondes à vitesse 3
  • GATEAU-PATATE-5.jpg
  • Poser le moule sur la plaque perforée
  • Verser la préparation dans le  moule et strier le dessus à la fourchette
  • GATEAU-PATATE-6.jpg
  • Cuire 45 minutes
  • GATEAU-PATATE-7.jpg
  • Servir avec un coulis de fruits, c'est un délice !
  • GATEAU-PATATE-10.jpg

  Accueil Supertoinette.com

 

 

Vos réalisations :

Gâteau patate douce YummixLyse

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans DEFI SUPERTOINETE

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Commenter cet article

A
Bonjour, <br /> Pensais vous qu'on puisse y ajouter du chocolat ?
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C
WAOU - WAOU - WAOU !!! <br /> <br /> Nous venons de tester cette recette qui est aussi simple, rapide que délicieuse ou plutôt "une tuerie" comme diraient les hommes de la maison ! <br /> J'ai mis du sucre de coco à la place du sucre normal ! <br /> Merci :)
Répondre
T
bonjour;<br /> courgettes chocolat je connais bien c'est comme cela que j'écoule celles en trop de mon voisin je ne dis rien et les enfants et petits se régalent , pour les deux autres; au mais j' avais vaguement lu mais pas la patate douce là je vais tester la patate douce si il me reste du rhum .Merci pour ce partage je compte faire gouter au dépot des paniers bio ce soir
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A
Merci pour cette recette. La recette de la Réunion se fait avec de la patate douce blanche ou beige et pas avec la orange, ni la rose, ni la violette ni la rouge. Un vrai réunionnais n'utilisera jamais les variétés qui virent vers le rose/orange à cause du goût qui varie trop de la blanche qui reste la préférée des réunionnais. Vous devriez préciser "Gâteau de patate douce (variété orange)"
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Y
A moins d'être daltonien on voit bien qu'il est orange lol. C'est pas marqué que c'était une recette réunionnaise non plus... Bref. C'est quoi un "vrai" réunionnais au fait?
E
Hâte de le faire demain soir.... Il a vraiment l'air bon
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S
<br /> Ayant habité à la Réunion et maintenant aux Antilles , cette recette est devenue incontournable pour moi. Je rajoute une cuillère de canelle en poudre et un zeste de citron vert et c'est un<br /> régal. A tester absolument.<br />
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A
La recette de la Réunion se fait avec de la patate douce blanche ou beige et pas avec la orange, la rose, la violette ni la rouge. Un vrai réunionnais n'utilisera jamais les variétés qui virent vers le rose/orange à cause du goût qui varie trop de la blanche qui reste la préférée des réunionnais.
E
<br /> humm ça a l'air bon. <br />
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M
<br /> <br /> je confirme c'est délicieux !<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> je n'ai jamais mangé de patate douce donc ne peux pas savoir le goût que pourrai avoir ce gâteau mais en tout cas il est superbement appétissant ! bises<br />
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J
<br /> il a l'air bien délicieux ton gateau!! bonne soirée!<br />
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M
<br /> <br /> fondant à souhait !<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> et alors??? C'est booooooooooooooon???<br />
Répondre
M
<br /> <br /> délicieux, fondant, c'est une texture proche du flan pâtisier !<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> très bonne recette! j'adore!la patate douce est excellente en dessert!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> sicacoco<br />
Répondre
F
<br /> J'aime bien la texture de ton gateau, j'adore la patate douce en plus. Excellente recette<br />
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M
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> C'est original!!!!!!!<br />
Répondre
M
<br /> c'est original ça ... et ça m'intrigue un peu j'avoue ... à tester donc !<br />
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M
<br /> <br /> tu m'en diras des nouvelles, une recette bluffante, fondante !<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> jamais testé mais c intéressant !<br />
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M
<br /> Elle a l'air délicieuse, et elle est belle en plus, bravo !<br /> <br /> <br /> Bon dmanche?<br />
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C
<br /> Coucou...<br /> <br /> <br /> J'ai cuisiné une seule fois de la patate douce en accompagnement d'un plat salé... Là, je me demande si le gateau n'est pas lourd ou pateux... alors, ton verdict de gourmande ??<br /> <br /> <br /> Bon dimanche Minoux...<br /> <br /> <br /> Bises<br />
Répondre
M
<br /> <br /> verdict: le gâteau n'est absolument pas lourd, il est proche d'une texture de flan pâtissier, fondant à souhait : un délice !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Défi relevé!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bravo Minoux et bon dimanche!<br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> je serais curieuse de gouter<br />
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C
<br /> je n'ai jamais cuisiné d epatates douces<br /> <br /> <br /> ton gâteau est donc à tester<br /> <br /> <br /> bon dimanhce<br />
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