CURRY D'OEUFS AUX PETITS POIS (thermomix)
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 2 c à s de curry
- 1 c à s de cumin
- 1/2 c à c de cannelle
- 150 g de lait de coco
- 300 g de petits pois congelés
- 150 g d'eau
- 10 g d'huile d'olive
- 1 oignon
- 1 c à c de pâte d'ail
- 1 c à c de pâte de gingembre
- sel
Préparation:
- faire cuire les oeufs. Une fois cuits, écaler les oeufs
-
- mettre dans le bol, l'oignon et mixer 5 secondes à vitesse 5
- racler les parois du bol et ajouter la pâte d'ail et de gingembre et l'huile d'olive et faire revenir 10 minutes à 100° vitesse 1
-
- pendant ce temps, mélanger la poudre à curry, le cumin, la cannelle et le lait de coco
-
- à l'arrêt de la minuterie, ajouter les épices et régler 5 minutes à 100° vitesse 1
-
- puis ajouter les petits pois, le sel, l'eau dans le bol et les oeufs dans le panier cuisson et régler 10 minutes en sens inverse à 100° vitesse cuillère
-
- disposer les oeufs coupés en deux dans un plat, verser la sauce tout autour
-
Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations
Publicité
Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.