CUBES DE BASILIC (thermomix)
Ingrédients :
- 220 g de feuilles de basilic
- 150 g d'huile d'olive
Préparation :
- laver les feuilles de basilic, les placer dans l'essoreuse à salade pour éliminer un maximum d'eau puis les disposer sur un linge
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- mettre dans le bol, 100 g de feuilles de basilic et mixer 8 secondes à vitesse 7
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- à l'arrêt de la minuterie, ajouter le restant des feuilles de basilic, mélanger à l'aide la spatule et mixer 6 secondes à vitesse 7
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- puis racler les bords à l'aide de la spatule et mixer de nouveau 6 secondes à vitesse 7
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- ensuite ajouter l'huile d'olive et mixer 15 secondes à vitesse 5
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- répartir la préparation dans des bacs à glaçons et les placer au congélateur
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ensuite les enlever du bac et les placer dans un sac de congélation
- parfait pour parfumer les soupes, pâtes, pizza, sauce, pâtes etc...
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