CREME VANILLE PISTACHE (thermomix)

Publié le par Minoux

  CREME-VANILLE-PISTACHE--A.jpg

 

La "crème aux deux saveurs "

version pistache


 

Ingrédients:

  • 500 g de lait demi écrémé
  •  à température ambiante
  •  100 g de sucre
  •  1 c à c de sucre vanillé maison
  •   40 g de maïzena
  •  2 oeufs
  •   50 g de crème fraîche liquide
  •   1 c à c de pâte de pistache


Réalisation:

  • insérer le fouet dans le bol, ajouter le lait, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena et les oeufs et régler 8 minutes à 90° vitesse 3
  • creme-aux-2-saveurs-2.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème fraîche et mixer 10 secondes  vitesse 4, et retirer ensuite le fouet
  • creme-aux-2-saveurs-3.jpg
  • verser la moitié de la préparation dans des ramequins inclinés sur un torchon roulé
  • creme-aux-2-saveurs-4.jpg
  • ajouter la pâte de pistache à l'autre moitié de la préparation et mixer 20 secondes vitesse 4
  • CREMA-VANILLE-PISTACHE.jpg
  • verser la préparation à la pistache sur le bord opposé à la vanille en redressant tout doucement le ramequin
  • laisser reposer au frais au moins une heure

 

Conseil :

  • j'ai augmenté la quantité de maizena car plusieurs copinautes trouvaient la crème trop liquide, verdict avec 40 g de maizena elle est bien compacte, je pense que 35 g devraient suffire !

vous pouvez retrouver la recette de base dans  le livre " A table avec thermomix "

 

imprimer 2


Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

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Publié dans Crèmes desserts

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L

hum, j'ai réalisé tes petites crèmes ! je me suis régalée merci pour cette recette et tes conseils. je l'ai mise sur mon blog avec un lien vers le tient !
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M


je file voir tes petites crèmes !



A

Super variante, il faudrait que je tente mais avec de l'arôme car je n'ai pas de pâte à pistache.
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M

Ah ok, moi bien au contraire j'adore les crèmes au thermomix (j'en fais tous les jours) mais je n'aime pas la double saveur (trop épaisse).
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M

Je n'accroche pas, bcp trop épais à mon goût (j'y ai mis moins de maïzena). J'aime les crèmes aux texture liquide.
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M


je suis d'accord avec toi, mais je voulais tester car plusieus copinautes trouvaient la crème aux deux saveurs trop liquide !



P

J'adore le vert ! c'est beau comme tout et tellement tentant !


Bisous
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C

Hum, un duo qui fait très envie! Biz
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L

Magnifique cette petite crème!!!


Pas encore testé.
Bisous


bon week end 
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K

J'adore la pistache ! Une belle crème bien gourmande !


Bis
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J

une bien délicieuse gourmandise!!! bisous
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L

hum, je note ! j'avais repéré la crème aux 2 saveurs mais à la maison on est pas fan de chocolat noir ! alors ta recette tombe très bien ! merci
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S

une bellcrème dessert pour la joie de nos papilles!


bises


sicacocod
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E

C'est super joli cette crème bicolore
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M

Je suis d'accord, pour l'avoir déjà testé, je trouvais également que c'était un peu liquide mais j'essaierai avec plus de maizena. Bisous de mimi.
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N

hum à la pistache j'adore


bonne journée bisous
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C

Aaahhh ça c'est une belle recette gourmande... miam !! il faut que j'arrive à trouver de la pate de pistache... pas simple ça ! Je ne connais pas ce produit, Si une seule cuillère à café
suffit, cela doit etre puissant en gout...


Bonne journée... et merci !
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C

hummm quelle belles crèmes bicolores
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L

hummm j'adore !!! :-) Je te souhaite une agréable journée ! bises
Lou
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