CREME PATISSIERE (thermomix)

Publié le par Minoux

TM31 105

 

Les Basiques:

 

Voici une recette incontournable

pour un grand nombre de desserts

 

Ingrédients:

 

  • 500 g de lait
  • 50 g de farine
  • 2 oeufs entiers + 2 jaunes
  • 10 g de sucre vanillé
  • 70 g de sucre en poudre
  • 

Préparation :

 

  • mettre tous les ingrédienst dans le bol et régler 7 minutes à 90° vitesse 4
  • TM31 259
  • à l'arrêt de la minuterie mixer 5 secondes à vitesse 8
  • TM31 260

 Vous pouvez retrouver cette recette dans le livre "Envie de desserts"

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans LES BASIQUES

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Print Friendly and PDF

Commenter cet article

L
bonsoir les proportions son pour une tarte de combien de personne d'avance merci pour votre réponse je vous souhaite une bonne soirée
Répondre
C
Peut-on parfumer cette crème avec du citron? On ajouterait les zestes ou le jus?
Répondre
B
Je viens de réaliser cette recette et elle est délicieuse. Je monte les blancs restants en neige ferme puis je les incorpore à la crème. Ensuite je dépose sur celle ci des poires aux sirops avec quelques amandes effilées. Un régal.
Répondre
P
<br /> merci pour cette recette ultra facile a réaliser en plus la creme est très bonne pour ma part je l'ai rajouté a une crème fragipane pour ma galette des rois je trouve moins lourde la frangipane<br /> super blog merci<br />
Répondre
A
<br /> merci pour cette recette, je débute avec momix je souhaite préparer cette crème au chocolat, je rajoute 2 cs de chocolat en pourdre merci....<br />
Répondre
M
<br /> <br /> bien sûr tu peux varier les parfums à l'envie !<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> je te souhaite un bon debut de semaine**<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Moi de même<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> ah oui une créme que j'adore trop bon merci ma chere,bizzzou<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> excellente cette crème**<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> oui<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> super rapide et inratable avec Momix!!!<br /> Bisous et à bientôt<br /> Elise<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Et oui, que ferais-je sans momix!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Je l'a fait souvent....c'est rapide, pratique et super bon...je mets un filet de crème liquide quand elle est froide, pour la gourmandise :O)<br /> <br /> <br />
Répondre