CREME BRULEE AU TURRON (thermomix)
Ingrédients:
- 500 g de lait
- 150 g de turron
- 40 g de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 35 g de maîzena
Préparation:
- mettre dans le bol le turron et mixer 5 secondes à vitesse 5
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- puis ajouter le reste des ingrédients dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5
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- puis, 12 minutes à 80° vitesse 2
- mixer ensuite 8 secondes à vitesse 9
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- répartir le cême dans les ramequins
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- réserver au réfrigérateur pendant 2 heures
- avant de servir, saupoudrer de sucre roux et caraméliser à l'aide d'un caraméliseur électrique
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Conseils :
- la crème était délicieuse mais la consistance était trop liquide je pense que j'aurais dû augmenter le temps de cuisson ou la quantité de maizena !
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