CONGOLAIS

Publié le par Minoux

  congolais-2.jpg

 

 

Ingrédients :


  • 5 blancs d'oeufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 250 g de noix de coco
  • 1 pincée de sel

 

 

 

Préparation :


  • préchauffer le four à 180°
  • insérer le fouet dans le bol et ajouter les blancs d'oeufs, le sucre et le sel et régler 4 minutes à 37° vitesse 3
  • congolais-3.jpg
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter la poudre de coco et mixer 5 secondes à vitesse 4
  • congolais-4.jpg
  •  disposer des petits tas de la valeur d'une cuillère à café sur une feuille de silicone ou silpat
  • congolais-6.jpg
  • cuire au four pendant 17 minutes à 180°
  • congolais 7
  • congolais-1-copie-1.jpg

Vous pouvez retrouver cette recette dans le livre " Envie de dessert "


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Vos réalisations :

congolaisLa cuisine de Francis

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Publié dans Gâteaux

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Commenter cet article

J
pourquoi les congolais se sont étalés!!
merci nde me répondre
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Y
très bon
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Y
il sont trop liquide sa fait des palets
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N
Tres bon est facile a faire
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C
bonjour , est il possible de les congelés ? avez vous essayer , cdlt
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F
Bonjour, je souhaite faire vos congolais, et je me demande la raison de les faire pré-cuire à 37°. Il y a certainement une raison que j'ignore et que j'aimerais connaître ! Merci de me renseigner. Bonne journée.
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L
Un vrai régal
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D

J'ai fait des congolais, super bons un délice bravo pour la recette si facile à faire
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M


merci !



Z


super ces congolais réalisés hier, et tjs pas de photos, le plat est parti avant que j'aille chercher l'appareil;;;;;;;;mais c'est promis pour la prochaine fois.



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M


dommage tu aurais pu devenir la star du jour, mais ce n'est que partie remise  !!



C


Je pensais justement en faire bientôt! Merci pour ce délicieux rappel !!



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M


tu m'en diras des nouvelles !



A


Trop chouette ! je t'en pique un :) Bisou



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M


mais tu peux !



O


bise du jour *



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M


merci !


 



C


Vraiment très bon ça, j'adore!


Bonne soirée bisesà toi;-)*


Maria



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M


merci !



J


tu m'en gardes j'adore !!!!!



Répondre
M


d'accord !



C


hannnnnnnn ça  j'adore  c'est dangereux  même d'en avoir  à la maison ! lol bizz coco



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M


tant pis, je prends le risque !



C


miam miam j'adore


je t'en pique un au passage


bon samedi



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M


merci !



H


Super appétissants! Bisous.



Répondre
M


merci !



C


Ces petites gourmandises sont délicieuses



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M


merci !



S


Une petite gourmandise qui est dès plus agréable a déguster!


bises


sicacoco



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M


merci !



A


comme ils sont beaux ! je t'en pique un ;-)



Répondre
M


tu peux te servir !