CONFITURE DE RHUBARBE (thermomix)

Publié le par Minoux

  RHUBARBE.jpg

 

 

Ingrédients :

 

  • 350 g de rhubarbe 
  • 300 g de gel suc ou confisuc
  • 10 g de sucre vanillé

 

 

 

Préparation: 

 

  • éplucher les tiges de rhubarbe et détailler les tiges en morceaux de 2 cm de long
  • CONFITURE-RHUBARBE-5.jpg
  •  mettre la rhubarbe dans le bol puis ajouter le sucre et mixer pendant 10 secondes à vitesse 2
  • CONFITURE-RHUBARBE-2.jpg
  •  puis cuire 10 minutes à température varoma, à vitesse 1
  • CONFITURE-RHUBARBE-3.jpg
  • dès l’ébullition, mettre le gobelet pour éviter les éclaboussures et régler 7 minutes à 100° vitesse 1
  • CONFITURE-RHUBARBE-4.jpg
  • à l’arrêt de la minuterie, verser la confiture dans des pots, les fermer avec un couvercle et laisser refroidir

 

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Commenter cet article

A
Agnès
15/08/2019 18:31
j'ai un thermomix plus ancien sans varoma. Quel conseil pour la cuisson ?
Répondre
M
Minoux
20/08/2019 06:22
Désolée, ne connaissant pas les anciens modèles, je ne peux pas vous conseiller !
T
thermomomix
22/05/2018 09:03
Bonjour !<br /> Je m'apprête à faire cette recette avec la rhubarbe qui m'envahit le jardin. Si je double les quantités, dois-je également modifier le temps de cuisson ? En vous remerciant et chapeau pour votre blog !
Répondre
M
Minoux
08/06/2018 10:58
dés que l'on modifie la quantité des ingrédients il faut adapter le temps de cuisson
D
Delanoe
29/08/2016 01:19
Bonjoir<br /> J'aimerais minscrire à votre newsletter<br /> Merci par avance
Répondre
P
Pn67
07/07/2016 22:48
J ai fais cette recette et franchement une tuerie merci encore
Répondre
M
Missa
19/06/2016 08:52
J'ai fait cette recette hier soir je trouvais ça un peu liquide mais ce matin elles sont impeccables le confisuc a fait son boulot merci
Répondre
A
amélie1976
25/05/2016 06:49
J'ai à nouveau fait ta recette hier, on l'adore!<br /> belle journée
Répondre
K
Karine
18/06/2015 12:29
On peut aussi prendre du sucre normal ?
Répondre
G
g51
02/06/2015 09:05
Je teste ce tantot , mais avec moins de sucre , mon mari est diabétique
Répondre
L
lecointe
28/05/2015 08:25
Bjr Je test ca tout a l'heure est ce que du sucre traditionnel plus pepin de pomme sa irai ?
Répondre
C
Christine
03/05/2015 18:33
Recette testée ce weekend et vrai régal je suis fan !!
Répondre
A
aurore
20/12/2014 07:19
Cet été on m'a donné de la rhubarbe pour le transit que j'ai mis au congélateur après nettoyage. Comme jamais goûté, un peu d'appréhension de la cuisiner. Mais comme je devais faire un peu de place au congélateur et que je n'avais plus de miel et de confiture, hier j'ai voulu me lancer. J'ai trouvé votre recette (sans agar-agar) et j'ai testé. Je viens de goûter sur mon pain aux céréales maison, j'ai trouvé ça succulent. Alors merci pour votre recette.
Répondre
M
Micheline
16/09/2014 18:27
C'est bien 350g de rhubarbes non épluché ?
Répondre
N
Nounoudingo
21/05/2014 10:52
Bonjour ! <br /> Recette bien sympa ... rapide,facile et délicieuse ! <br /> Ici elle est préparée avec l'aides= des 5 enfants que je garde et ils l'a dévore au goûter !!!! <br /> Merci pour le partage <br /> Bonne journée !
Répondre
N
Nounoudingo
21/05/2014 10:54
je corrige mes fautes lol : &quot;l'aide&quot; &quot; ils la dévorent&quot;
M
miamslespassions
09/11/2013 20:55
<br /> la recette sera sur mon blog demain ,avec un lien vers ton blog encore merci pour cette délicieuse recette<br />
Répondre
M
miamslespassions
04/11/2013 13:21
<br /> je viens de la réalisé elle est très bonne merci<br />
Répondre
M
Minoux
25/11/2013 22:25
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />
M
Madinina
22/06/2013 18:43
<br /> Merci pour ce partage ! Cette recette, testée il y a 2 semaines, est délicieuse ! La confiture est  déjà<br /> terminée ! A refaire très vite !!! A très bientôt et bon WE. <br />
Répondre
A
Anne
06/06/2013 14:09
<br /> Couco Thermominoux,<br /> <br /> <br /> Avez vous déjà fais de la confiture fraise rhubarbe ?<br /> <br /> <br /> faut il mettre la même quatité de fraises que de rhubabe ??<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> anne<br />
Répondre
M
Minoux
06/06/2013 22:12
<br /> <br /> non désolée, je n'ai jamais fait cette association !<br /> <br /> <br /> <br />
B
bea
01/06/2013 10:23
<br /> bonjour,<br /> <br /> <br /> j'ai fait cette recette il y a quelques temps et nous venons de déguster cette confiture. Elle est extra.J'ai juste fait mariner la rhubarbe avec du sucre et une gousse de vanille toute la nuit<br /> au frigo.<br /> <br /> <br /> J'en refait ce matin<br /> <br /> <br /> merci du partage.<br />
Répondre
M
Minoux
01/06/2013 21:23
<br /> <br /> bonne idée la gousse de vanille, à tester la prochaine fois !<br /> <br /> <br /> <br />
M
mf
22/05/2013 16:50
<br /> je vais essayer cette recette qui me semble sympa, merci<br />
Répondre
C
cathou
20/05/2013 16:53
<br /> Coucou<br /> <br /> <br /> Alors je viens de faire la confiture elle a l'air bonne mais je trouve la texture un peu pateuse est ce normal<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre