CLAFOUTIS DE TOMATES CERISE
Ingrédients :
- 1 gousse d'ail
- 250 g de tomates cerise
- 20 g d'huile d'olive
- 70 g de parmesan
- 250 g de mozzarella di bufala
- 100 g de farine
- 2 oeufs entiers
- 2 jaunes d'oeufs
- 300 g de lait
- sel et poivre
- 6 feuilles de basilic
- 6 feuilles de menthe
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Préparation :
- préchauffer le four à 210°
- frotter d'ail un petit plat à gratin puis le graisser avec de l'huile d'olive
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- disposer les tomates cerise au fond du plat.
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- mettre dans le bol le parmesan ainsi que les autres ingrédients sauf le basilic et la menthe et mixer 30 secondes à vitesse 6 puis 30 secondes à vitesse 9
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- ajouter les feuilles de basilic et de menthe et mixer à nouveau 10 secondes à vitese 6
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- verser la préparation sur les tomates cerises et enfourner pendant 30 minutes environ.
Conseil :
- servir avec une salade verte
Vous pouvez retrouver cette recette dans le livre " Top Chrono"
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