BISCUIT ANTILLAIS
Ingrédients :
- 125 g de noix de coco râpée
- 15 g de beurre
- ( pour beurrer le moule )
- 120 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 90 g de farine
- 1 pincée de sel
Préparation :
- préchauffer le four à 180°
- insérer le fouet dans le bol, ajouter le oeufs, le sucre et une pincée de sel et mixer 1 minute à vitesse 3
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- puis régler 3 minutes à 50° à vitesse 3
- mixer sans le gobelet 1 minute à vitesse 3 pour refroidir la préparation
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- ajouter la noix de coco et la farine et mixer 40 secondes à vitesse 3
- verser dans un moule beurré et cuire au four environ 30 minutes à 180°
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- servir avec une crème anglaise
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Vous pouvez retrouver cette recette dans le livre " Envie de dessert "
Vos réalisations:
Jess
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