QUICHE SANS PATE A LA MEXICAINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette du magazine Mon Robot et Moi

Ingrédients :

• 200 g de thon au naturel en conserve
• 125 g de mais en conseve
• 80 g de farine de sarrazin
• 30 g de fromage râpé léger
• 30 cl de lait écrémé
• 4 oeufs
• 1 petit poivron rouge
• 2 oignons nouveaux
• 1 c à c d'huile d'olive
• 1 c à c rase de paprika
• 1 c à c de cumin
• 1/2 c à c d'ail en poudre
• 1/2 c à c d'origan
• du piment et du sel

Préparation :

• rincer, épépiner et couper le poivron en petits dés
• peler et émincer les oignons en conservant quelques cm de tiges vertes
• préchauffer le four à 200°C

• 

  mettre le poivron, l'oignon, l'huile et un peu de sel dans la cuve
• programmer 5 minutes à 100°C vitesse 1 sans le bouchon

• 

  transférer le mélange dans un moule à tarte
• réinstaller la cuve sans la laver

• 

  casser les œufs dans la cuve
• ajouter le lait, la farine et les épices, une peu de sel et de poivre
• programmer 30 secondes à vitesse 4

• 

  égoutter et émietter le thon
• égoutter le mais
• les répartir dans le moule sur les poivrons

• r

  

  épartir le fromage

• v

  

  erser le contenu de la cuve
• enfourner et faire cuire 30 minutes
• 10 minutes au micro onde pour moi, fonction extra crisp
• servir aussitôt avec une salade

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