MOELLEUX AU CITRON (thermomix)

Publié le par Minoux

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de COOKOMIX

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 170 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 zeste de citron
  • 6 c à s de jus de citron
  • 200 g de crème fraiche épaisse
  • 25 g  de beurre
  • 3 c à s de noix de coco râpée

 

Préparation :

  • préchauffer le four à 180°C
  • ajouter le fouet dans le bol du thermomix
  • mettre dans  le bol, les œufs, le sucre
  • mélanger 10 minutes à vitesse 3
  • puis retirer le fouet
  • ajouter la farine, la levure chimique , le zeste et le jus de citron, la crème fraiche
  • mélanger 40 secondes vitesse 3
  • beurrer et fariner un moule à savarin
  • transvaser le contenu du bol dans le moule à savarin
  • mettre au four pendant 25 minutes à 180°C
  • mettre 25 g de beurre fondu sur le gâteau
  • remettre au four pendant 10 minutes à 180°C
  • démouler le gâteau une fois qu'il est tiède
  • puis saupoudrer le gâteau de noix de coco râpée

 

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans GATEAUX

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