SAUMON MASSALA (cookéo et extra crisp) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 pavés de saumon
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 tomate bien mûre en cubes
• 1,5 c à s de gingembre frais râpé
• 2,5 c à s de curry en poudre
• 1, 5 c à s de concentré de tomates
• 25 cl de lait de coco
• 1 c à s d'huile

Préparation :

• utiliser le Cookeo en mode manuel
• choisir cuisson classique puis  le mode dorer, la machine débute est en préchauffage
• ajouter 1 c à s d'huile d'olive, puis l'oignon émincé, l'ail et la tomate
• faire confire 5 minutes en remuant de temps en temps

• 

  ajouter les épices, le concentré de tomates et le lait de coco.

• puis mélanger

• 

  ajouter les pavés de saumon
• positionner l'extra crisp
• cuire 10 minutes à 200°C en mode manuel

Vous pouvez retrouver cette recette sur l’application Cookéo de Moulinex

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