Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
Star du jour
Chères Copinautes,
Dorénavant, chaquemercredi je publierai les photos de la recette que vous aurez réalisée à partir de mon Blog
Pour ce faire, il suffit de m’envoyer un mail avec la photo de votre réalisation ainsi que votre bannière (si vous avez un blog) à :
thermo-minoux@orange.fr
et vous serez la Star du Jour.
QUICHE LORRAINE AU FROMAGE BLANC (thermomix)
Publié le
par Minoux
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de CUISINE AZ
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
400 g de fromage blanc
200 g de dés de jambon
200 g d'emmental râpé
3 œufs
20 g de moutarde
1 oignon
sel, poivre
1 pincée de muscade
10 g d'huile d'olive
Préparation :
préchauffer le four à 180°C
dérouler la pâte dans un moule à tarte
mettre dans le bol, l'oignon coupé en deux
puis mixer 5 secondes à vitesse 5
racler les parois du bol à l'aide d'une spatule
ajouter l'huile d'olive, puis faire revenir 5 minutes à 100°C vitesse 1
ajouter les dés de jambon et 100 g de fromage blanc
puis faire revenir 3 minutes à 100°C en sens inverse à vitesse 1
réserver et égoutter le mélange
puis nettoyer le bol
mettre dans le bol, les œufs, le restant de fromage blanc, la moutarde
puis mixer 10 secondes à vitesse 3
ajouter ensuite l'emmental râpé
puis mixer 20 secondes à vitesse 3
ajouter ensuite le mélange réservé, poivrer
puis mélanger 20 secondes en sens inverse vitesse 1
verser ensuite la pâte à quiche dans le moule à tarte
parsemer de poivre et de muscade
enfourner pendant environ 35 minutes
à déguster chaude ou froide, avec une petite salade