MORUE A LA CATALANE AU CAKE FACTORY - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette du site MARMITON

Ingrédients :

• 3 tomates
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 600 g de morceaux de morue dessalée
• 2 gousses d'ail
• thym
• 1 feuille de laurier
• sel, poivre

Préparation :

• Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive

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  Tailler le poivron en fines lamelles et le faire revenir avec les oignons.

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  puis ajouter l'ail écrasé, le thym, le laurier, le sel, du poivre et un peu d'eau
• couvrir et cuire environ 10 minutes

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  puis ajouter la pulpe des tomates, remuer et laisser cuire 5 minutes à feu doux.

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  Fariner les morceaux de morue, après avoir enlevé la peau, les grosses arêtes et les avoir séchés

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  Les faire revenir dans de l'huile d'olive.

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  Quand bien revenus, les mettre dans un plat du cake factory

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  Recouvrir le tout de la préparation de tomates

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  placer le moule dans le cake factory
• sélectionner le programme P6- manuel pour 20 minutes à 220°C

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