OEUFS COCOTTE (Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients :

• 4 œufs
• 4 c à s de crème fraiche
• 4 c à s d'allumettes de jambon
• 4 pincées de gruyère râpé
• sel, poivre
• 25 cl d'eau

Préparation :

• répartir la crème dans les 4 ramequins

• 

  ajouter les allumettes de jambon

• 

  casser un œuf dans chaque ramequin

• 

  parsemer de gruyère puis assaisonner

• 

  insérer la cuve dans le cookéo, puis ajouter 25 cl d'eau
• déposer les ramequins dans le panier vapeur

• 

  couvrir les ramequins d'une feuille de papier sulfurisé

• 

  placer le panier dans la cuve
• régler l'appareil sur le mode manuel puis cuisson sous pression
• programmer la minuterie à 3 minutes puis départ immédiat

Vous pouvez retrouver la recette de base dans le livre Recettes inratables au robot cuiseur de Elise Delprat Alvarès

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