Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
Star du jour
Chères Copinautes,
Dorénavant, chaquemercredi je publierai les photos de la recette que vous aurez réalisée à partir de mon Blog
Pour ce faire, il suffit de m’envoyer un mail avec la photo de votre réalisation ainsi que votre bannière (si vous avez un blog) à :
thermo-minoux@orange.fr
et vous serez la Star du Jour.
LASAGNES SAUMON ET EPINARDS (thermomix)
Publié le
par Minoux
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de OMOTHERMIX
Ingrédients :
pour la béchamel :
1000 g de lait
40 g de maïzena
60 g de beurre
30 g de crème liquide
200 g de parmesan
1 pincée de noix de muscade
200 g de parmesan
poivre
pour les épinards :
800 g d'épinards
1000 g d'eau
1 gousse d'ail
gros sel
pour le poisson :
600 g de saumon
pour la lasagnes :
15 feuilles de lasagnes
Préparation :
pour la béchamel :
mettre dans le bol, le lait, la maïzena, le beurre, la crème liquide, la noix de muscade, le sel, le poivre et le parmesan
Régler 7 minutes sur 90°C à la vitesse 3
Réserver la sauce
disposer les épinards dans le varoma
Mettre l'eau et le gros sel (à votre convenance) dans le bol
insérer le varoma au dessus
Régler 15 minutes sur la température varoma, vitesse 3
à la sonnerie, mettre le saumon sur le plateau du varoma et le placer sur le thermomix
Régler 20 minutes sur la température varoma, vitesse 3
A la sonnerie, vider l'eau du bol, éplucher la gousse d'ail, la mettre dans le bol et régler 7 secondes vitesse 7
Ajouter les épinards égouttés et pressés et 5 cuillères à soupe de béchamel