Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
Star du jour
Chères Copinautes,
Dorénavant, chaquemercredi je publierai les photos de la recette que vous aurez réalisée à partir de mon Blog
Pour ce faire, il suffit de m’envoyer un mail avec la photo de votre réalisation ainsi que votre bannière (si vous avez un blog) à :
thermo-minoux@orange.fr
et vous serez la Star du Jour.
COURGETTE FARCIE (thermomix et cake factory)
Publié le
par Minoux
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Camcath sur l'application CAKE FACTORY
J'ai juste rajouté quelques épices
Ingrédients :
1 courgette
350 g viande de bœuf hachée ou de farce à légumes
1 oignon
2 gousses d'ail
10 g d'huile d'olive
sel et poivre
1 boîte de tomate pelée au jus
1 c à c de cumin
1 c à c de curcuma
1 c à c de paprika
quelques feuilles de basilic
gruyère râpé
50 ml de vin blanc
Préparation :
Laver la courgette
Couper les extrémités
Couper la courgette en deux dans le sens de la longueur
Enlever ensuite les pépins.
Creuser ensuite votre courgette en gardant la chaire
Disposer la courgette dans le plat anti-adhésif du Cake Factory
mettre dans le bol, les oignons coupés en deux et l'ail
puis mixer 5 secondes à vitesse 5
racler les parois du bol avec une spatule
ajouter l'huile d'olive et la chair des courgettes
puis faire revenir 5 minutes à 120° vitesse 1
ajouter la viande, les épices, sel et poivre
puis mijoter 10 minutes à 120° en sens inverse vitesse 1
ajouter ensuite la pulpe de tomates, l'ail, les feuilles de basilic, sel, poivre
laisser mijoter 10 minutes à 120° en sens inverse vitesse 1
Remplir les deux moitiés de la préparation au bœuf
Mettre du gruyère sur le dessus à votre convenance