YAOURT GREC (multidélice et thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Lyly Line

Ingrédients :

• 1 litre de lait demi écrémé
• 230 g de crème liquide entière
• 130 g de  yaourt Grec

Préparation :

• mettre dans le bol, le lait et la crème
• puis faire tiédir 5 minutes à 37°C vitesse 1

• 

  Ensuite ajouter votre yaourt Grec
• puis mélanger 15 secondes à vitesse 4

• 

  verser le mélange dans le bacs équipés d'un égouttoir en position basse

• 

  programmer la multidélice en mode yaourt pour une durée de 8 heures

• 

  en fin de fermentation, effectuer une rotation d'un demi tour de l'égouttoir pour le mettre en position de drainage

• 

  laisser égoutter pendant 4 heures au réfrigérateur

• 

  transvaser dans des pots et déguster

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