PUREE DE PATATES DOUCES AU ST MORET (Cookéo et Thermomix)
Ingrédients :
- 600 g de patates douces
- 130 g de crème fraiche épaisse
- 65 g de St Morêt
- sel
- poivre
Préparation:
- éplucher et couper les patates douces en morceaux
- disposer les morceaux de patate douce dans le panier vapeur
- verser 200 ml d'eau dans la cuve du cokéo
- placer le panier
- lancer le mode cuisson sous pression pour 15 minutes
- sortir les patates douces du panier avec une écumoire et les déposer dans le bol
- ajouter la crème fraiche et le St Morêt
- saler, poivrer
- mixer 40 secondes à vitesse 3 en sens inverse
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