CHAMPIGNONS DE PARIS, BALSAMIQUE-SOJA ET AIL (Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients :

• 500 g de champignons de paris entiers
• 2 c à s de vinaigre balsamique
• 2 c à s de sauce soja
• 2 gousses d'ail pressées
• 1/2 cuillerée de thym
• 1 c à s d'huile d'olive
• 250 ml d'eau
• poivre

Préparation :

• nettoyer les champignons

• 

  mélanger la sauce soja, le vinaigre balsamique, l'ail, le thym, le poivre

• 

  ajouter ce mélange aux  champignons
• puis laisser mariner 30 minutes en mélangeant de temps e temps

• 

  utiliser le Cookeo en mode manuel

• choisir cuisson classique puis  le mode dorer, la machine débute en préchauffage

• à la fin du préchauffage, ajouter l'huile d'olive, les champignons et la marinade

• verser l'eau et mélanger

• 

  lancer le mode sous pression pour 3 minutes

• 

  relancer le mode dorer jusqu'à la fin du préchauffage afin de réduire la sauce

Vous pouvez retrouver la recette sur le site cook paradise

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