GATEAU CHOCO COOKIES (thermomix et cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients :

• 160 g de chocolat pâtissier noir
• 180 g de beurre
• 4 oeufs
• 80 g de sucre
• 120 g de farine
• 12 g de levure chimique
• 8 cookies
• 40 cl d'eau

Préparation :

• mettre dans le bol, le chocolat pâtissier cassé en morceaux et le beurre
• puis faire fondre pendant 10 minutes à 50°C vitesse 1

• 

  ajouter la farine, les œufs, le sucre et la levure
• puis mixer 30 secondes à vitesse 4

• 

  poser le moule sur le panier vapeur en silicone ou dans le panier vapeur du cookéo.
• verser la préparation dans le moule

• 

  enfoncer les cookies en morceaux dans la préparation

• 

  verser 400 ml d'eau dans la cuve
• filmer le moule, ou placer un couvercle en silicone pour moi
• déposer le panier vapeur dans la cuve

• 

  régler l'appareil sur le mode manuel / cuisson sous pression
• fermer et verrouiller
• programmer la minuterie sur 1 heure 10 minutes puis départ immédiat

[pdf] 2021 GATEAU CHOCO COOKIES