Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
Star du jour
Chères Copinautes,
Dorénavant, chaquemercredi je publierai les photos de la recette que vous aurez réalisée à partir de mon Blog
Pour ce faire, il suffit de m’envoyer un mail avec la photo de votre réalisation ainsi que votre bannière (si vous avez un blog) à :
thermo-minoux@orange.fr
et vous serez la Star du Jour.
BROOKIES au cake factory ( thermomix et cake factory)
Publié le
par Minoux
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Lolyboo sur l'application cake factory
Ingrédients :
Pour la pâte à brownie :
125 g de chocolat noir
75 g de beurre
125 g de sucre
2 œufs
75 g de farine
50 g de noix de pecan
Pour la pâte à cookie :
135 g de sucre roux
120 g de beurre
1 oeuf
165 g de farine
1 c à c de levure chimique
110 g de grosses pépites de chocolat
Préparation:
bien dissocier les ingrédients pour la partie brownie et cookie
Le brownie :
mettre le chocolat dans le bol et mixer pendant 6 secondes à vitesse 8
puis racler les parois à l'aide de la spatule
ajouter le beurre et faire fondre 4 minutes à 50° vitesse 2
ajouter le sucre, les œufs, la farine et mixer 30 secondes à vitesse 4
ajouter ensuite les noix de pecan
puis mélanger 10 secondes en sens inverse vitesse 2
verser la préparation du brownie dans le moule antiadhésif du cake factory
puis laver et sécher le bol du thermomix
le cookie :
mettre dans le bol, le beurre et les sucres et mixer 30 secondes à 50° à vitesse 4
puis ajouter l'œuf, la farine et la levure
mixer 1 minute à vitesse 3
ensuite ajouter les pépites de chocolat
mélanger 20 secondes en sens inverse à vitesse 2
disposer des petits tas de pâte à cookie sur la pâte à brownie (la pâte à cookie ne peut pas être étalée, elle s'enfoncerait dans la pâte à brownie, il suffit de disposer des petits tas assez rapprochés, la pâte s'étendra en cuisant et recouvrira toute la surface)
disposer le plat dans le cake factory
programme 1 (P1) gâteau à partager pendant 35 minutes
ou 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C
sortir le plat quand la cuisson est terminée et attendre 10 minutes avant de la démouler