Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
Star du jour
Chères Copinautes,
Dorénavant, chaquemercredi je publierai les photos de la recette que vous aurez réalisée à partir de mon Blog
Pour ce faire, il suffit de m’envoyer un mail avec la photo de votre réalisation ainsi que votre bannière (si vous avez un blog) à :
thermo-minoux@orange.fr
et vous serez la Star du Jour.
BRIOCHE AUX PERLES DE SUCRE (thermomix et cake factory)
Publié le
par Minoux
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de SALLY CUISINE {Épisode 87} sur YouTube
Ingrédients :
170 g de lait
75 g de beurre mou
350 g de farine
5 g de sel
40 g de sucre en poudre
1 œuf
5 g de levure de boulanger
pour la dorure : du lait et un jaune d’œuf
des perles de sucre
Préparation :
mettre dans le bol, le lait, le beurre, le sucre
puis faire tiédir 5 minutes à 37 °C vitesse 2
ajouter ensuite la farine, le sel, l’œuf, la levure du boulanger
puis programmer 3 minutes en fonction épi
graisser un saladier en verre avec un peu d'huile d'olive ou du beurre fondu
mettre la pâte dans le saladier
couvrir le saladier avec du film alimentaire
laisser la pâte doubler de volume dans un endroit chaud pendant 2 heures
fariner le plan de travail, dégazer la pâte et former une boule
puis former 12 petites boules de même poids
les placer dans le moule rectangulaire graissé
couvrir d'un torchon et laisser pousser 30 minutes dans un endrit chaud
mettre un peu de lait dans le jaune d’œuf, mélanger
puis badigeonner au pinceau
mettre les perles de sucre
placer le moule dans le cake factory
puis sélectionner le programme P6 à 180°C pour une durée de 35 minutes