SOUPE AU PIED DE BROCOLI (thermomix)

Publié le par Minoux

Ingrédients :

  • 450 g d’eau
  • 10 g d’huile d’olive
  • 2 pommes de terre (125 g)
  • 2 pieds de brocoli (260 g)
  • 1 oignon ( 120 g)
  • 1 cube de bouillon de légumes bio

Préparation :

  • Mettre l’oignon épluché et coupé en 2 dans le bol, ajouter l’huile d’olive
  • Mixer le tout 5 secondes à vitesse 5
  • Racler les parois du bol.
  • Faire suer l’oignon en ôtant le gobelet doseur 5 minutes à 90 °C  vitesse 1
  • Ajouter le pieds de brocoli préalablement coupé en morceaux
  • Ajouter également les pommes de terre coupées en gros dés
  • Mettre le cube de légume
  • se,l poivre
  • finir par l’ajout de l’eau
  • cuire la soupe 20 minutes à 100 °C vitesse 1
  • mixer 1 minute à vitesse 10

Vous pouvez retrouver cette recette sur le site cuistopedro

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans SOUPES

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