SAUCE AIGRE DOUCE (thermomix)

Publié le par Minoux

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Mamiekinder sur l'espace recettes thermomix

Ingrédients :

  • 1 morceau de gingembre, pelé de la taille d'une noisette
  • 50 g de poivrons rouges
  • 50 g de vinaigre de fruits, ( framboise par exemple)
  • 50 g de sucre roux
  • 50 g de miel
  • 1 c à s de maïzena
  • 1 c à c de sel
  • 60 g de sauce de soja
  • 1 c à s de jus de citron vert
  • 1 pincée de poivre
  • 200 g d'ananas frais, et coupé en morceaux
  • 150 g d'eau

Préparation :

  • mettre dans le bol,  le gingembre et le poivron rouge
  • hacher 8 sec/ vitesse 8 
  • puis réserver

 

  • Verser dans le bol, le vinaigre de fruits , le sucre roux , le miel , la maïzena , l'eau et le sel
  • puis mixer 10 secondes à vitesse 3

 

  • puis cuire 10 minutes à 100°  vitesse 2

 

  • Ajouter la sauce de soja , le jus de citron vert , le poivron et l'ananas
  • puis mixer 5 secondes à vitesse 3
  • Servir avec du poulet , des légumes vapeur et du riz

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans LES BASIQUES

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