SAUCE AIGRE DOUCE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Mamiekinder sur l'espace recettes thermomix

Ingrédients :

• 1 morceau de gingembre, pelé de la taille d'une noisette
• 50 g de poivrons rouges
• 50 g de vinaigre de fruits, ( framboise par exemple)
• 50 g de sucre roux
• 50 g de miel
• 1 c à s de maïzena
• 1 c à c de sel
• 60 g de sauce de soja
• 1 c à s de jus de citron vert
• 1 pincée de poivre
• 200 g d'ananas frais, et coupé en morceaux
• 150 g d'eau

Préparation :

• mettre dans le bol,  le gingembre et le poivron rouge
• hacher 8 sec/ vitesse 8 
• puis réserver

• 

  Verser dans le bol, le vinaigre de fruits , le sucre roux , le miel , la maïzena , l'eau et le sel
• puis mixer 10 secondes à vitesse 3

• 

  puis cuire 10 minutes à 100°  vitesse 2

• 

  Ajouter la sauce de soja , le jus de citron vert , le poivron et l'ananas
• puis mixer 5 secondes à vitesse 3
• Servir avec du poulet , des légumes vapeur et du riz

Télécharger 2021 SAUCE AIGRE DOUCE