FONDANT AUX POIRES ET CHOCOLAT (thermomix et cake factory) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette du livre gâteaux gourmands et faciles  avec Cake Factory de Juliette Lalbatry

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir pâtissier
• 100 g de beurre + un peu pour le moule
• 4 œufs
• 140 g de sucre en poudre
• 80 g de farine
• 1 boite de poires williams au sirop
• 1 c à s de sucre glace

Préparation :

• égoutter les poires au sirop
• casser le chocolat en morceaux dans le bol
• puis ajouter le beurre coupé en dés
• programmer 8 minutes à 50°C vitesse 1

• 

  puis ajouter les œufs, le sucre en poudre et la farine
• puis mixer 1 minute à vitesse 4

• 

  verser la préparation dans le moule du cake factory beurré

• 

  inciser infiniment les poires puis les enfoncer dans la pâte

• 

  placer le moule dans le cake factory
• sélectionner le programme P1 - gâteaux à partager
• puis programmer 40 minutes de cuisson

• 

  laisser refroidir avant de démouler le fondant et le saupoudrer de sucre glace

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Comments

[Laurence 85]

Super recette a tester,mais si on a pas le cake Factory qu'elle température et quel temps de cuisson vous conseillez nous?
Merci pour vos merveilleuses recettes et votre travail

[Minoux]

je pense que 40 minutes à 180°C mais à adapter en fonction de votre four