SOUPE DE POTIRON, CAROTTE, PATATE DOUCE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients :

• 800 g de potiron
• 200 g de carottes
• 130 g d'oignon
• 115 g de patate douce
• 10 g d'huile d'olive
• 1/2 c à c de curry
• 500 g d'eau
• 150 g de crème
• sel

Préparation :

• mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5

• 

  racler les parois du  bol à l'aide d'une spatule
• ajouter l'huile d'olive et régler 3 minutes 120°C vitesse 1

• 

  ajouter le potiron, les carottes, la patate douce coupés en dés, l'eau, le sel et le curry
• puis régler 15 minutes à 100° vitesse 2

• 

  à l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème
• puis mixer 1 minute à vitesse 10

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