SOUPE DE POTIRON, CAROTTE, PATATE DOUCE (thermomix)

Publié le par Minoux

Ingrédients :

  • 800 g de potiron
  • 200 g de carottes
  • 130 g d'oignon
  • 115 g de patate douce
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1/2 c à c de curry
  • 500 g d'eau
  • 150 g de crème
  • sel

 

Préparation :

  • mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5
  • racler les parois du  bol à l'aide d'une spatule
  • ajouter l'huile d'olive et régler 3 minutes 120°C vitesse 1
  • ajouter le potiron, les carottes, la patate douce coupés en dés, l'eau, le sel et le curry
  • puis régler 15 minutes à 100° vitesse 2
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème
  • puis mixer 1 minute à vitesse 10

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans SOUPES

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