GRATIN DE CHOU-FLEUR A LA BECHAMEL AU CAKE FACTORY (thermomix-cookéo- cake factory)

Publié le par Minoux

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Popote de petit bohnium

Ingrédients :

  • 1 chou-fleur
  • 500 g de lait demi-écrémé
  • 40 g de beurre
  • 60 g de farine
  • sel, poivre
  • 2 poignées de fromage râpé
  • 20 cl d'eau

Préparation :

 

  • Préparer la béchamel :
  • mettre dans le bol du thermomix, le lait, le beurre, la farine, le sel et le poivre
  • puis programmer 7 minutes à 90 °C vitesse 6

  • Laver et détailler le chou-fleur en bouquets et les placer dans le panier vapeur du cookéo
  • verser l'eau dans la cuve du cookéo
  • placer le panier vapeur
  • puis lancer le mode cuisson sous pression pour 4 minutes
  • mettre le chou-fleur dans le plat du Cake Factory
  • ajouter la béchamel par dessus
  • ajouter le fromage râpé sur le dessus
  • déposer le moule dans le cake factory
  • lancer le Programme 6, 200 °C pendant 45 minutes environ

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

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