DAUBE POULET (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients :

• 500 g de poulet

• 4 c à s d'huile d'olive

• 565 g de petites pommes de terre

• 2 c à c  de pâte d'ail

• 2 c à c de pâte de gingembre

• 200 g de tomate coupées en dés

• 1 oignon

• 1 c à c de garam masala

• 1 c à c d'épices pour daube

• coriandre frais

• 200 ml d'eau

• sel, piment

Préparation:

• faire mariner le poulet avec 1 c à c de pâte d'ail et  1 c à c de pâte de gingembre et du sel

• 

  mettre dans le bol du thermomix, l'oignon coupé en deux
• puis mixer 5 secondes à vitesse 5

• 

  racler les parois du  bol, ajouter les tomates
• mixer 10 secondes à vitesse 5
• puis réserver

• 

  mettre le Cookéo en mode dorer

• à la fin du préchauffage,

• ajouter 2 c à s d'huile d'olive, faire revenir les morceaux de poulet pendant 3 minutes

• 

  ajouter le mélange oignon tomate réservé, 1 c à c de pâte d'ail et de gingembre et les épices
• faire revenir pendant 4 minutes

• 

  puis ajouter le sel, le piment, le coriandre et l'eau
• mélanger et laisser cuire 2 minutes

• 

  ajouter les pommes de terre coupées en dés

• puis lancer le mode sous pression pendant 8 minutes

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Comments

[amelie1976]

Elle donne envie cette recette.
belle journée