DAUBE POULET (cookéo)

Publié le par Minoux

Ingrédients :

  • 500 g de poulet

  • 4 c à s d'huile d'olive

  • 565 g de petites pommes de terre

  • 2 c à c  de pâte d'ail

  • 2 c à c de pâte de gingembre

  • 200 g de tomate coupées en dés

  • 1 oignon

  • 1 c à c de garam masala

  • 1 c à c d'épices pour daube

  • coriandre frais

  • 200 ml d'eau

  • sel, piment

Préparation:

  • faire mariner le poulet avec 1 c à c de pâte d'ail et  1 c à c de pâte de gingembre et du sel
  • mettre dans le bol du thermomix, l'oignon coupé en deux
  • puis mixer 5 secondes à vitesse 5
  • racler les parois du  bol, ajouter les tomates
  • mixer 10 secondes à vitesse 5
  • puis réserver
  • mettre le Cookéo en mode dorer

  • à la fin du préchauffage,

  • ajouter 2 c à s d'huile d'olive, faire revenir les morceaux de poulet pendant 3 minutes

  • ajouter le mélange oignon tomate réservé, 1 c à c de pâte d'ail et de gingembre et les épices
  • faire revenir pendant 4 minutes
  • puis ajouter le sel, le piment, le coriandre et l'eau
  • mélanger et laisser cuire 2 minutes
  • ajouter les pommes de terre coupées en dés

  • puis lancer le mode sous pression pendant 8 minutes

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans COOKEO

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amelie1976 12/11/2020 07:47

Elle donne envie cette recette.
belle journée