SOUPE DE DHOLL (Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients :

• 200 g de lentilles indiennes ( dholl ou dhal)
• 1 oignon émincé
• 1 c à c de sel
• 1/2 c à c de poivre
• 1 c à c bombée de safran en poudre ( 5 g ) 
• 1 c à c de thym
• 15 g d' huile d'olive
• 1 c à c bombée d'ail écrasée ( 10 g )
• 1 c à c de concentré de tomate ( 5 g ) 
• 800 g d'eau

Préparation :

•  laver les lentilles
• insérer la cuve dans le Cookéo, puis régler celui-ci sur le mode manuel.
• sélectionner la fonction cuisson classique, puis dorer.
• à la fin du préchauffage, ajouter l'huile d'olive, le thym, l'ail, le concentré de tomate et faire dorer pendant 4 minutes

• 

  ajouter ensuite les lentilles, l'eau, le poivre, le sel et le safran
• désactiver ensuite la fonction dorer puis revenir au mode manuel
• sélectionner la fonction cuisson sous pression
• programmer la minuterie sur 15 minutes
• fermer et verouiller

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