Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
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PIZZA ROULEE BOLOGNAISE (thermomix)
Publié le
par Minoux
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Cyril Lignac
Ingrédients:
1 rouleau de pâte à pizza rectangle (30 x 28)
450g de viande bolognaise cuisinée maison ( recette publiée le 11 octobre 2020)
Piment d’Espelette
180g de mozzarella râpée
1 œuf
Quelques feuilles de basilic
Préparation :
Préchauffer le four à 250°C
Étaler la pâte à pizza.
Coupez-la en 4 bandes égales
Parsemer chaque bande de mozzarella râpée
déposer la viande cuisinée ( recette de la sauce bolognaise publiée le 11 octobre 2020) au centre des bandes
puis rabattre en premier les côtés
puis pincer délicatement les bords de haut en bas tout du long
beurrer un moule à manqué
Déposer les boudins dans le moule à manqué de l’extérieur vers l’intérieur
Napper d’œuf battu
Enfourner 12 à 15 minutes.
Déposer des feuilles de basilic et du piment d’Espelette et servir avec une petite salade