GATEAU FACON STREUSEL A LA CERISE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette du magazine Mon Robot et Moi n°33

Ingrédients :

• 250 g de cerises
• La pâte :
• 280 g de farine
• 180 g de sucre
• 120 g de beurre mou
• 2 oeufs
• 160 g de lait
• 1/2  c à c de d'extrait de vanille
• 1 sachet de levure chimique
• 2 c à s de sucre glace
• 1 pincée de sel
• Pour le streusel :
• 90 g de farine
• 50 g de beurre froid
• 90 g de sucre roux
• 1/2 c à c de cannelle

Préparation:

• rincer, équeuter et dénoyauter les cerises
• préxchauffer le four à 180°C

• 

  le steusel :
• mettre dans le bol, le beurre coupé en dés, la farine, le sucre et la cannelle
• mixer 10 secondes à vitesse 6
• réserver le steusel au frais

• 

  la pâte :
• mettre dans le bol, le beurre mou et le sucre
• mixer 1 minute à vitesse 4

• 

  ajouter les œufs, le lait, la farine, le sel, la levure et la vanille
• mixer 30 secondes à vitesse 4

• 

  verser la pâte dans le fond du moule

• 

  puis disposer les cerises en les enfonçant légèrement

• 

  parsemer de streusel

• 

  enfourner et faire cuire environ 35 minutes
• laisser bien refroidir avant de démouler
• poudrer de sucre glace avant de servir

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