Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
Star du jour
Chères Copinautes,
Dorénavant, chaquemercredi je publierai les photos de la recette que vous aurez réalisée à partir de mon Blog
Pour ce faire, il suffit de m’envoyer un mail avec la photo de votre réalisation ainsi que votre bannière (si vous avez un blog) à :
thermo-minoux@orange.fr
et vous serez la Star du Jour.
ROUGAIL SAUCISSE (Cookéo)
Publié le
par Minoux
Ingrédients :
8 saucisses Montbéliard
2 oignons
3 gousses d'ail écrasées
1 c. à café rase de gingembre
1 c à c de thym
20 g huile d'olive
1 c. à soupe curcuma en poudre
600 g tomates pelées
sel, poivre
150 ml d'eau
Préparation :
Blanchir les saucisses préalablement 10 minutes à l'eau bouillante puis réserver
égoutter et laisser refroidir
émincer les oignons
Couper les saucisses en tronçons d'environ 2 centimètres
utiliser le Cookeo en mode manuel
choisir cuisson classique puis le mode dorer, la machine débute est en préchauffage
ajouter 2 c à s d'huile d'olive, puis l'oignon émincé, l'ail, le gingembre et le thym
faire dorer pendant 5 minutes
puis réserver
mettre les saucisses dans la cuve
faire revenir les saucisses pendant 2 minutes
puis réserver de nouveau
mettre les oignons dans la cuve, les tomates pelées, le curcuma, le sel et le poivre
faire cuire pendant 8 minutes
ajouter les saucisses, l'eau
puis mélanger
choisir ensuite l’option cuisson sous pression pour 10 minutes.