BROWNIES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de YUMMIX

Ingrédients 

• 200 g de chocolat  à cuisiner
• 125 g de beurre
• 100 g de sucre
• 40 g de farine
• 3 œufs

Préparation :

• Préchauffer votre four à 180°C
• poser le moule sur la plaque perforée

• 

  mettre dans le bol, le chocolat cassé en carrés, le beurre et régler 5 minutes à 80°C vitesse 1
• Vérifier que le chocolat est bien fondu, sinon prolonger un peu la cuisson.

• Ajouter dans le bol le sucre, la farine et les œufs.
• Mélanger le tout 15 secondes à vitesse 4

• verser cette pâte dans un moule.
• J'ai utilisé pour cette recette le petit moule tablette de chez Demarle , ce qui permet d'avoir près de 2 cm de hauteur de pâte crue

• Glisser au four pour 15 à 20 minutes (tout dépend de l'épaisseur de pâte, la cuisson est suffisante lorsque la surface du gâteau se craquelle).

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