Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
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GRATIN DE PATES ET BOUQUETS DE CHOU FLEUR (thermomix)
Publié le
par Minoux
Ingrédients :
1 chou fleur
250 g de petites pâtes
260 g de fromage râpé
250 cl de crème liquide
250 cl de lait
du beurre pour le plat
sel, poivre
muscade râpée
50 cl d'eau
Préparation :
laver le chou fleur, le détailler en mini-fleurettes
mettre l'eau dans le bol et le chou-fleur dans le varoma
cuire à la vapeur 25 minutes température varoma vitesse 1
réserver le chou fleur
vider et rincer le bol
mettre dans le bol, 200 g de fromage râpé, la crème, le lait, un peu de sel de poivre et quelques pincées de muscade
cuire 10 minutes à 80°C vitesse 1
pendant la cuisson de la sauce, faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée
puis égoutter les pâtes, les remettre dans la casserole
préchauffer le four à 180°C
beurrer un plat à gratin, répartir les pâtes et les bouquets de chou fleur
ajouter la sauce
puis mélanger
parsemer du reste de fromage râpé
enfourner pour 40 minutes
Vous pouvez retrouver cette recette dans le magazine Mon Robot et Moi n° 30
