Sur mon blog je vous propose mes recettes réalisées avec mon Thermomix. Ces recettes proviennent de mes recherches sur le net ou tirées de livres de cuisine et adaptées à la vie de tous les jours
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CREPES AU CHOCOLAT (thermomix)
Publié le
par Minoux
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de 750 g
Ingrédients :
3 œufs
50 de beurre
225 g de farine
50 cl de lait
25 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
20 g de sucre
1 pincée de sel ou sel fin
Préparation :
mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2 minutes à 70° vitesse 2
ajouter le lait, l'eau, la farine, les œufs, le cacao, le sel puis mixer 20 secondes à vitesse 8
laisser la pâte reposer au moins 30 minutes
beurrer une poêle antiadhésive et chauffer
ajouter une petite louche de pâte
cuire la première face à feu moyen pendant 1 minute
retourner la crêpe et cuire de nouveau pendant 30 à 40 secondes sur la seconde face